Composta di mele secche

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 50 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cucinare la composta di mele essiccate? Prepara il tuo cibo. È meglio prendere acqua filtrata o in bottiglia, questo renderà la bevanda molto più gustosa. Regola la quantità di zucchero secondo i tuoi gusti. Puoi cucinare la composta senza zucchero; per i bambini piccoli si consiglia di fare proprio questo. Io aggiungo sempre una fetta di limone a fine cottura; il limone rende la composta più ricca.

2. PASSO 2

   

   Dividere le mele, separando quelle avariate, quindi sciacquarle bene sotto l'acqua corrente in uno scolapasta.

3. PASSO 3

   

   Quindi versare acqua fredda sulle mele e lasciarle gonfiare per mezz'ora. Successivamente, metti nuovamente le mele in uno scolapasta.

4. PASSO 4

   

   Versare l'acqua fredda in una casseruola, aggiungere le mele e mettere a fuoco medio.

5. PASSO 5

   

   Aspetta che l'acqua bolle, aggiungi lo zucchero. Quindi abbassare la fiamma, coprire la padella con un coperchio e cuocere la composta per venti minuti.

6. PASSO 6

   

   Alla fine puoi aggiungere le spezie - una stecca di cannella, cardamomo, vaniglia - tutto per tutti. Aggiungo la scorza di limone o d'arancia, poi la composta ha un sapore di agrumi pronunciato, ci piace. Assicurati solo di rimuovere il limone dopo che si è raffreddato, altrimenti la composta potrebbe iniziare ad avere un sapore amaro. Lasciare in infusione la composta finita per un'ora, poi sarà ancora più gustosa. Servite la composta a fine pranzo o cena, oppure come spuntino pomeridiano con pasticceria fresca. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

20.11.2023

4.9

Questa ricetta mi è stata molto utile! Era necessario cucinare una composta sana, soprattutto perché dall'estate erano rimaste mele essiccate. Li ho anche lavati bene, messi a bagno nell'acqua, poi lavati di nuovo e infine bolliti) Adoro l'aroma delle mele essiccate che sale dalla padella mentre si cuoce la composta, è così accogliente, fin dall'infanzia. Per gusto, oltre ad una fetta di limone, ho aggiunto una manciata di biancospino ghiacciato; è leggermente dolce e si abbina bene alle mele. E i frutti sembrano micro mele) Ho lasciato fermentare la composta per un'ora, quindi l'ho filtrata. Si è rivelato essere circa 2,5 litri di una deliziosa bevanda vitaminica. La composta di mele essiccate è gustosa, disseta bene ed è piacevole da bere. Grazie!

Peluche

20.11.2023

4.5

Grazie per l'idea... ho un intero sacchetto delle mie mele essiccate a casa, mi chiedevo cosa cucinare con loro. Lo proverò sicuramente oggi