Pommes de terre frites

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Pour cette recette, nous prenons des pommes de terre et de l'huile végétale raffinée. Et puis nous verrons étape par étape comment cuisiner des frites.

2. ÉTAPE 2

   

   Pour ce plat, nous utiliserons des pommes de terre mûres. Nous le nettoyons et le lavons.

3. ÉTAPE 3

   

   A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez les pommes de terre pelées en fines lanières. Vous pouvez utiliser un couteau spécial rainuré, les frites seront ensuite rainurées.

4. ÉTAPE 4

   

   Après cela, transférez les pailles de pommes de terre dans un bol profond et remplissez-le d'eau tiède pendant 15 minutes. Cela doit être fait afin d'éliminer l'excès d'amidon. Ensuite, nous lavons soigneusement les pommes de terre sous l'eau courante et éliminons l'excès d'humidité à l'aide d'un torchon, en y posant simplement les pommes de terre.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez maintenant de l'huile végétale raffinée dans la friteuse, allumez-la et faites-la chauffer à environ 160 degrés. Lorsque l'huile bout, ajoutez les lanières de pommes de terre dans l'huile par portions et faites-les frire pendant 3 à 5 minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Retirez les pommes de terre avec une écumoire et placez-les sur des serviettes pour égoutter l'excès de graisse. Nous faisons frire le lot suivant selon le même schéma.

Commentaires sur la recette

Inna

07.09.2023

4.9

Consolidation! Pas très sain, mais tellement savoureux ! Voici une vidéo de cuisson de pommes de terre frites.

Eleno4ka

07.09.2023

4.9

À la demande de mon petit-fils, je cuisine des pommes de terre frites. J'en ai préparé une petite portion, pour un amateur de frites))), je l'ai fait frire dans une poêle à parois épaisses dans une grande quantité d'huile. A reçu la note la plus élevée Merci, Inna !

Olioucha

07.09.2023

5

C'est super de faire des frites à la maison)) mais je n'ai pas de friteuse, mais puis-je utiliser une mijoteuse ? ici ils conseillent

Lyudmila

07.09.2023

5

Comme les frites sont appétissantes lorsqu'elles sont servies en plat principal avec un plat de viande ! Il est aéré, avec une croûte dorée et vermeille sur le dessus - BON APPÉTIT !

Irlandaise

07.09.2023

4.7

Tout le monde adore ces pommes de terre, quel dommage qu'on ne puisse pas en manger souvent) Je conseillerais aussi, une fois les pommes de terre déjà frites, de les mettre sur du papier absorbant pour éliminer l'excès de graisse

neuf

07.09.2023

4.6