Frittierte Kartoffeln

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Für dieses Rezept verwenden wir Kartoffeln und raffiniertes Pflanzenöl. Und dann schauen wir uns Schritt für Schritt an, wie man Pommes Frites zubereitet.

2. SCHRITT 2

   

   Für dieses Gericht verwenden wir reife Kartoffeln. Wir reinigen und waschen es.

3. SCHRITT 3

   

   Die geschälten Kartoffeln mit einem scharfen Messer in dünne Streifen schneiden. Sie können ein spezielles Rillenmesser verwenden, dann werden die Pommes Frites gerillt.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend die Kartoffelstrohhalme in eine tiefe Schüssel geben und diese 15 Minuten lang mit warmem Wasser füllen. Dies muss erfolgen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Anschließend waschen wir die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser und entfernen überschüssige Feuchtigkeit mit einem Küchentuch, indem wir die Kartoffeln einfach darauf legen.

5. SCHRITT 5

   

   Geben Sie nun raffiniertes Pflanzenöl in die Fritteuse, schalten Sie diese ein und erhitzen Sie sie auf etwa 160 Grad. Wenn das Öl kocht, Kartoffelstreifen portionsweise in das Öl geben und 3-5 Minuten frittieren.

6. SCHRITT 6

   

   Nehmen Sie die Kartoffeln mit einem Schaumlöffel heraus und legen Sie sie auf Servietten, um überschüssiges Fett abzutropfen. Die nächste Charge braten wir nach dem gleichen Schema.

Kommentare zum Rezept

inna

07.09.2023

4.9

Konsolidierung! Nicht sehr gesund, aber so lecker! Hier ist ein Video vom Kochen von frittierten Kartoffeln.

Eleno4ka

07.09.2023

4.9

Auf Wunsch meines Enkels koche ich frittierte Kartoffeln. Ich habe eine kleine Portion für einen Pommes-Frites-Liebhaber vorbereitet))) und in einer dickwandigen Bratpfanne in viel Öl gebraten. Erhielt die höchste Bewertung. Danke, Inna!

Oljuscha

07.09.2023

5

Es ist großartig, Pommes Frites zu Hause zuzubereiten)), aber ich habe keine Fritteuse, aber kann ich einen Slow Cooker verwenden? hier beraten sie

Ljudmila

07.09.2023

5

Wie appetitlich Pommes Frites aussehen, wenn sie als Hauptgericht mit einem Fleischgang serviert werden! Es ist luftig, mit einer goldenen, rötlichen Kruste oben drauf – Guten Appetit!

Irisha

07.09.2023

4.7

Jeder liebt diese Kartoffeln, schade, dass man sie nicht oft essen kann. Ich würde außerdem dazu raten, die Kartoffeln nach dem Frittieren auf ein Papiertuch zu legen, damit überschüssiges Fett entfernt wird

neunl

07.09.2023

4.6