Muffins caillés à l'orange

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 40 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   La première étape consiste à faire fondre le beurre pour qu'il ait le temps de refroidir un peu. Vous devez également râper au préalable le zeste d'orange sur une râpe fine.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre les œufs avec le sucre.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le fromage cottage, le beurre fondu et le zeste d'orange. Bien mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Tamisez la farine mélangée à la levure chimique. Il est préférable de le faire en 2-3 approches, en ajoutant de la farine par parties. Après avoir pétri la pâte, mettez-la de côté et commencez à la remplir.

5. ÉTAPE 5

   

   Vous devez démonter l'orange en tranches et les débarrasser des films. Coupez les tranches en 2-3 parties, les morceaux ne doivent pas être trop gros.

6. ÉTAPE 6

   

   Pour faciliter le démoulage des muffins, vous pouvez les graisser avec un morceau de beurre froid et saupoudrer de farine. Tout d’abord, remplissez chaque moule à moitié : déposez environ une cuillère à soupe de pâte. Disposez ensuite des tranches d'orange dessus. Et enfin, « recouvrez » les tranches de fruits avec le reste de pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Le temps de cuisson est de 20 à 30 minutes, selon la taille des cupcakes et le four. Plus les cupcakes sont petits, plus ils cuisent vite. Dans tous les cas, il est préférable de vérifier l'état de préparation des muffins avec un couteau ou un cure-dent.

Commentaires sur la recette

Julie

21.08.2023

4.9

Une recette simple et abordable. La vidéo montrait tout très bien, fille intelligente ! Je garde la recette.

Yuléna

21.08.2023

4.7

Pour Pâques, j'ai décidé de faire des cupcakes. Mais je me suis un peu écarté de la recette. J'ai ajouté des pruneaux moulus à la garniture et de la cannelle à la pâte. Décorer avec du blanc d'oeuf et des noix dessus