Quarkmuffins mit Orange

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 40 min

1. SCHRITT 1

   

   Der erste Schritt besteht darin, die Butter zu schmelzen, damit sie etwas abkühlen kann. Außerdem müssen Sie die Orangenschale vorher auf einer feinen Reibe abreiben.

2. SCHRITT 2

   

   Eier mit Zucker verquirlen.

3. SCHRITT 3

   

   Hüttenkäse, geschmolzene Butter und Orangenschale hinzufügen. Gut mischen.

4. SCHRITT 4

   

   Das mit Backpulver vermischte Mehl sieben. Es ist besser, dies in 2-3 Ansätzen zu tun und dabei Mehl in Teilen hinzuzufügen. Nachdem Sie den Teig geknetet haben, legen Sie ihn beiseite und beginnen Sie mit dem Füllen.

5. SCHRITT 5

   

   Sie müssen die Orange in Scheiben zerlegen und von Filmen befreien. Schneiden Sie die Scheiben in 2-3 Teile, die Stücke sollten nicht zu groß sein.

6. SCHRITT 6

   

   Damit sich die Muffins leichter aus der Form lösen lassen, können Sie diese mit einem Stück kalter Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Füllen Sie zunächst jede Form zur Hälfte: Geben Sie etwa einen Esslöffel Teig hinein. Anschließend Orangenscheiben darauflegen. Und zum Schluss die Fruchtscheiben mit dem restlichen Teig „bedecken“.

7. SCHRITT 7

   

   Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Backzeit beträgt 20–30 Minuten, abhängig von der Größe der Cupcakes und dem Ofen. Je kleiner die Cupcakes sind, desto schneller backen sie. In jedem Fall ist es besser, die Bereitschaft der Muffins mit einem Messer oder Zahnstocher zu überprüfen.

Kommentare zum Rezept

Julia

21.08.2023

4.9

Ein einfaches und erschwingliches Rezept. Das Video hat alles sehr gut gezeigt, kluges Mädchen! Ich speichere das Rezept.

Julena

21.08.2023

4.7

Zu Ostern habe ich beschlossen, Cupcakes zu backen. Allerdings bin ich etwas vom Rezept abgewichen. Ich habe der Füllung gemahlene Pflaumen und dem Teig Zimt hinzugefügt. Mit Eiweiß und Nüssen dekorieren