Muffin di ricotta all'arancia

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 40 minuti

1. PASSO 1

   

   Il primo passo è sciogliere il burro in modo che abbia il tempo di raffreddarsi un po'. È inoltre necessario grattugiare in anticipo la scorza d'arancia su una grattugia fine.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova con lo zucchero.

3. PASSO 3

   

   Aggiungere la ricotta, il burro fuso e la scorza d'arancia. Mescolare bene.

4. PASSO 4

   

   Setacciare la farina mescolata al lievito. È meglio farlo in 2-3 approcci, aggiungendo farina in alcune parti. Dopo aver lavorato l'impasto, mettetelo da parte e iniziate a riempire.

5. PASSO 5

   

   Devi smontare l'arancia a fette e pulirle dalle pellicole. Tagliare le fette in 2-3 parti, i pezzi non devono essere troppo grandi.

6. PASSO 6

   

   Per facilitare la rimozione dei muffin dallo stampo, potete ungerlo con un pezzetto di burro freddo e spolverarlo di farina. Per prima cosa riempite ogni stampo a metà: mettete circa un cucchiaio di impasto. Quindi disporre sopra le fette di arancia. Ed infine “coprire” le fette di frutta con l'impasto rimasto.

7. PASSO 7

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi. Il tempo di cottura è di 20-30 minuti, a seconda della dimensione dei cupcakes e del forno. Più piccoli saranno i cupcakes, più velocemente cuoceranno. In ogni caso è meglio verificare la prontezza dei muffin con un coltello o uno stuzzicadenti.

Commenti sulla ricetta

Giulia

21.08.2023

4.9

Una ricetta semplice ed economica. Il video mostrava tutto molto bene, ragazza intelligente! Sto salvando la ricetta.

Yulena

21.08.2023

4.7

Per Pasqua ho deciso di preparare i cupcakes. Ma mi sono discostato un po' dalla ricetta. Ho aggiunto le prugne tritate al ripieno e la cannella all'impasto. Decorare con albume e noci sopra