Biscuits friables aux pépites de chocolat

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez tous les ingrédients nécessaires pour préparer des cookies américains aux pépites de chocolat. Pour les pépites de chocolat, il faut prendre du chocolat noir ou amer et le hacher avec un couteau. On sort le beurre à l'avance, car il doit devenir mou. Allumez le four pour préchauffer à 180 degrés.

2. ÉTAPE 2

   

   Mettez le beurre ramolli dans un bol profond et ajoutez le sucre. Il est bien sûr préférable d'utiliser du sucre roux, cela donnera un goût plus caramel. Mais même avec du sucre blanc ordinaire, ces biscuits s'avèrent tout aussi bons.

3. ÉTAPE 3

   

   Battre le beurre et le sucre en une masse mousseuse et homogène.

4. ÉTAPE 4

   

   Cassez les deux œufs et ajoutez-les dans le bol avec le beurre fouetté. De manière générale, prenez l’habitude de casser chaque œuf un à un dans des bols séparés les uns des autres. Cela vous évitera de tout gâcher si vous tombez soudainement sur un œuf avarié. Battez le tout à nouveau jusqu'à consistance lisse.

5. ÉTAPE 5

   

   Tamisez la farine au tamis fin et ajoutez-la dans le bol avec le beurre battu et les œufs. Ajoutez le sel, la levure chimique et la vanille et mélangez rapidement pour obtenir une pâte molle et collante. Il est préférable de le faire avec un mixeur ou une cuillère pour que la pâte ne fonde pas sous la chaleur de vos mains. Et ne pétrissez pas longtemps cette pâte, elle n’aime pas ça.

6. ÉTAPE 6

   

   Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez à nouveau.

7. ÉTAPE 7

   

   Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone. Étalez la pâte avec une cuillère à café à une distance d'environ 2 centimètres, car elle s'étale beaucoup.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez la plaque à pâtisserie avec les biscuits dans le four chaud et faites cuire au four pendant 15 minutes. Ne faites pas trop cuire, sinon les biscuits deviendront très secs, mais toujours très savoureux. Retirez la plaque à pâtisserie et laissez refroidir les biscuits.

9. ÉTAPE 9

   

   Nos cookies américains aux pépites de chocolat sont prêts. Servir avec du lait, du thé ou du café.

10. ÉTAPE 10

    

    Bon appétit.