Krümelige Kekse mit Schokoladenstückchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten für die Herstellung von American Chocolate Chip Cookies vor. Für Schokoladenstückchen müssen Sie dunkle oder bittere Schokolade nehmen und diese mit einem Messer hacken. Wir nehmen die Butter vorher heraus, da sie weich werden soll. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 180 Grad vorzuheizen.

2. SCHRITT 2

   

   Weiche Butter in eine tiefe Schüssel geben und Zucker hinzufügen. Es ist natürlich besser, braunen Zucker zu verwenden, da dieser einen karamelligeren Geschmack ergibt. Aber auch mit normalem Weißzucker gelingen diese Kekse genauso gut.

3. SCHRITT 3

   

   Butter und Zucker zu einer homogenen, lockeren Masse verrühren.

4. SCHRITT 4

   

   Schlagen Sie beide Eier auf und geben Sie sie mit der geschlagenen Butter in die Schüssel. Gewöhnen Sie sich im Allgemeinen an, jedes Ei einzeln in eine separate, voneinander getrennte Schüssel zu geben. Dies hilft Ihnen, nicht alles zu verderben, wenn Sie plötzlich auf ein verdorbenes Ei stoßen. Alles noch einmal glatt rühren.

5. SCHRITT 5

   

   Das Mehl durch ein feines Sieb sieben und mit der geschlagenen Butter und den Eiern in die Schüssel geben. Salz, Backpulver und Vanille hinzufügen und schnell zu einem weichen, klebrigen Teig verrühren. Dies geschieht am besten mit einem Mixer oder Löffel, damit der Teig nicht durch die Wärme der Hände schmilzt. Und diesen Teig nicht lange kneten, er schmeckt ihm nicht.

6. SCHRITT 6

   

   Die Schokoladenstückchen zum Teig geben und erneut verrühren.

7. SCHRITT 7

   

   Ein Backblech mit Backpapier oder einer Silikonmatte auslegen. Den Teig mit einem Teelöffel im Abstand von etwa 2 Zentimetern verteilen, da er sich sehr stark ausbreitet.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie das Backblech mit den Keksen in den heißen Ofen und backen Sie es 15 Minuten lang. Nicht zu lange kochen, sonst werden die Kekse sehr trocken, aber trotzdem sehr lecker. Entfernen Sie das Backblech und kühlen Sie die Kekse ab.

9. SCHRITT 9

   

   Unsere amerikanischen Chocolate Chip Cookies sind fertig. Mit Milch, Tee oder Kaffee servieren.

10. SCHRITT 10

    

    Guten Appetit.