Tortillas de maïs au fromage

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélangez-le avec la farine, le sel et le basilic.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter progressivement l'eau et pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme.

4. ÉTAPE 4

   

   Former des galettes d'environ 5 mm d'épaisseur. Essayez de lisser les bords pour éviter un séchage trop rapide. Faire frire dans une poêle graissée.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire frire 4 à 5 minutes de chaque côté.