Biscuits aux noix rondes au lait concentré

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Mettez le sucre et le sel dans un bol à mélanger et ajoutez les œufs. Mélangez bien le tout, pas besoin de fouetter.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire fondre et refroidir légèrement le beurre et l'ajouter au mélange d'œufs.

3. ÉTAPE 3

   

   Trempez le bicarbonate de soude avec du vinaigre et ajoutez-le dans le bol.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter la farine par portions et pétrir la pâte. Il est bien sûr préférable de tamiser la farine.

5. ÉTAPE 5

   

   La pâte est lisse et beurrée.

6. ÉTAPE 6

   

   Graisser le moule à biscuits avec de l'huile végétale et laisser chauffer.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites des petites boules avec la pâte.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez les morceaux dans une poêle chauffée, fermez bien et faites frire des deux côtés pendant 1,5 minute.

9. ÉTAPE 9

   

   Et c’est un moment secret d’observation. Je me suis toujours demandé comment les choses se passaient à l'intérieur.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez les coquilles finies dans un bol, rangez et parez.

11. ÉTAPE 11

    

    Refroidissez les biscuits.

12. ÉTAPE 12

    

    Remplissez chaque biscuit de lait concentré et scellez-les ensemble par paires.

13. ÉTAPE 13

    

    Le premier est un incontournable ! Quel signe !

Commentaires sur la recette

Pirko Rita

25.08.2023

4.8

Il me semble que tout le monde sans exception adore ces cookies ! Après l’avoir cuisiné à la maison, maintenant je n’achète plus du tout ce que j’achète en magasin. Je n’encourage pas à remplacer le beurre par de la margarine et je cuisine toujours moi-même du lait concentré ; le fait maison a meilleur goût !