Compote de fraises, mûres, airelles surgelées

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 15 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients indiqués. Vous pouvez utiliser n'importe quelle baie surgelée : fraises, mûres, airelles, myrtilles, etc. en utilisant des groseilles : rouges ou noires, blanches, l'acide citrique ou le jus de citron dans la compote n'est pas recommandé, car ces baies ont un goût aigre prononcé. Vous pouvez utiliser un peu moins de sucre que ce qui est indiqué dans la recette, ou un peu plus, selon vos goûts.

2. ÉTAPE 2

   

   Placez les baies congelées dans une casserole ou un bol.

3. ÉTAPE 3

   

   Versez de l'eau froide et retirez les tiges, brindilles, queues, par exemple des fraises. Rincer plusieurs fois.

4. ÉTAPE 4

   

   Après cela, ajoutez du sucre cristallisé dans le récipient, vous pouvez l'associer avec du sucre vanillé si vous aimez sentir l'arôme de vanille dans vos boissons.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez de l'eau chaude et placez le récipient sur la cuisinière, couvrez avec un couvercle et allumez le feu maximum. Portez à ébullition le liquide contenu dans le récipient, réduisez le feu à moyen et couvrez la moitié du récipient avec un couvercle.

6. ÉTAPE 6

   

   Faites cuire la compote 10 à 12 minutes à partir du moment où elle bout. Toutes les baies doivent donner leur couleur et leur arôme au liquide et flotter vers le haut.

7. ÉTAPE 7

   

   Éteignez le feu et laissez la boisson refroidir pendant 15 à 20 minutes sans couvrir le récipient avec un couvercle. Pendant ce temps, les baies doivent couler au fond.

8. ÉTAPE 8

   

   Versez la compote de baies surgelée dans des verres, pichets, tasses, etc. Servir. La boisson est délicieuse aussi bien tiède en hiver qu'avec de la glace en été.

Commentaires sur la recette

Tilda Montmartre

17.11.2023

4.8

En plus de la compote, vous pouvez cuisiner cette délicieuse gelée. Les baies peuvent être n'importe lesquelles - congelées ou fraîches.

Testomanie

17.11.2023

4.6

Pour la compote de fraises, mûres et airelles surgelées, j'ai utilisé des baies que j'ai congelées moi-même (pelées, lavées, séchées), j'ai donc sauté l'étape de lavage indiquée dans la recette. Au lieu d'airelles rouges, j'avais des groseilles rouges. J'ai ajouté plus de sucre que dans la recette car mes baies sont acides. Le résultat est une compote délicieuse, riche et aussi saine ! La recette est particulièrement pertinente maintenant, lorsqu'il est nécessaire de vider le congélateur pendant la saison des fruits et légumes frais. Merci!

Lyudmila

17.11.2023

4.8

Recette sympa ! Et nécessaire ! Merci beaucoup!!!