Biscuits au chocolat maison classiques

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer des cookies aux pépites de chocolat maison classiques ? Préparez les ingrédients pour faire des biscuits. Retirez au préalable le beurre et l’œuf pour qu’ils reviennent à température ambiante. Il est préférable de prendre du sucre fin ou du sucre en poudre. Juste un peu de sel, quelques cristaux. Taille de l'œuf C1.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine, la levure chimique, le cacao, le sel dans un bol profond et mélangez le tout. Les biscuits étant au chocolat, une attention particulière doit être portée à la qualité du cacao.

3. ÉTAPE 3

   

   Dans un autre bol, battre l'œuf avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse, environ 5 minutes (pour que le sucre soit complètement dissous). Ajouter le beurre à température ambiante et remuer jusqu'à consistance lisse.

4. ÉTAPE 4

   

   Mélanger les ingrédients secs et le mélange œufs-beurre. Rassemblez la pâte en boule, enveloppez-la dans du film et placez-la au réfrigérateur pendant une heure.

5. ÉTAPE 5

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Sortez la pâte et, à l'aide de vos mains, cassez un petit morceau de pâte (de la taille d'une noix ou au choix), roulez-la en boule en la plaçant à distance les unes des autres sur une plaque à pâtisserie - les biscuits va se propager un peu. Les biscuits sont cuits rapidement pendant 8 à 10 minutes. Si la pâte n'est pas si raide, il est préférable de l'étaler à la cuillère.

6. ÉTAPE 6

   

   Sortez les biscuits finis du four, laissez-les refroidir sur la plaque à pâtisserie pendant quelques minutes et placez-les sur une assiette. Ces biscuits se marient bien avec un verre de lait, une tasse de café ou de thé.

Commentaires sur la recette

Véra

09.11.2023

5

Un grand merci à l'auteur pour les goodies ! Tous les amateurs de chocolat adoreront cette recette de cookies à l'avoine et aux pépites de chocolat. Je suis ravie !

Vasilisa

09.11.2023

5

J'ai fait des cookies avec cette recette ! Tout le monde est absolument ravi ! Des biscuits magnifiques, tendres et friables ! J'ai ajouté 3 cuillères à soupe de cacao et un peu plus de farine et de sucre, et il s'est avéré que c'étaient des MÉGA biscuits au chocolat ! J'ai utilisé du cacao Premium Lux, le goût n'est pas amer. Les biscuits ont la bonne quantité de sucre, pas trop sucré, vous pouvez l'arroser avec du thé sucré et ne pas avoir peur que quelque chose colle ensemble :))) Au fait, j'ai aussi râpé des amandes grillées, mais je n'ai pas senti le goût dans la pâte, alors je l'ai enveloppé dans un autre lot de pâte avec une demi-noix, alors le goût était évident ! D'ailleurs, comme il a été écrit dans l'une des critiques, j'ai gardé un lot plus longtemps et il s'est avéré plus sec, mais toujours savoureux!!!! En fait, je suis vraiment contente d'avoir trouvé cette recette ! Merci beaucoup à l'auteur!

Hélène

09.11.2023

4.8

Je l'ai fait pour les invités.) Il s'est avéré délicieux, merci pour la recette.)

Victoria

09.11.2023

4.9

Biscuits très savoureux) Merci beaucoup pour la recette

Anastanat

09.11.2023

4.6

Recette très rapide et savoureuse ! Merci beaucoup!

Galina Meshcheriakova

09.11.2023

4.7

Super recette! Cela s'est avéré très rapide, facile et savoureux ! Je l'ai fait cuire à la fois sur une plaque à pâtisserie et dans un moule en silicone (cela a pris un peu plus de temps), la photo montre le résultat ! Merci!!!

Maria cuisinière

09.11.2023

4.7

Excellents biscuits et une recette simple et facile. Je n’avais pas de beurre à la maison, alors je l’ai remplacé par du yaourt grec entier dans un rapport de 1:1. J'ai ajouté à la pâte des noix et des noix de cajou moulues au mixeur.