Classici biscotti al cioccolato fatti in casa

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Come cuocere i classici biscotti con gocce di cioccolato fatti in casa? Preparare gli ingredienti per preparare i biscotti. Togliere il burro e l'uovo in anticipo in modo che raggiungano la temperatura ambiente. È meglio prendere zucchero fine o zucchero a velo. Solo un po' di sale, qualche cristallo. Dimensione dell'uovo C1.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina, il lievito, il cacao, il sale in una ciotola profonda e mescolare il tutto. Poiché i biscotti sono al cioccolato, è necessario prestare particolare attenzione alla qualità del cacao.

3. PASSO 3

   

   In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con lo zucchero fino a renderlo soffice, circa 5 minuti (in modo che lo zucchero sia completamente sciolto). Aggiungere il burro a temperatura ambiente e mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.

4. PASSO 4

   

   Mescolare insieme gli ingredienti secchi e il composto di burro e uova. Raccogliere l'impasto in una palla, avvolgerla nella pellicola e riporre in frigorifero per un'ora.

5. PASSO 5

   

   Preriscaldare il forno a 180 gradi. Foderare una teglia con carta da forno. Tirare fuori l'impasto e, con le mani, staccare un pezzetto di pasta (grande circa una noce o quanto desiderato), arrotolarlo fino a formare una palla, disponendola distanziata l'una dall'altra su una teglia: i biscotti si diffonderà un po'. I biscotti vengono cotti velocemente per 8 - 10 minuti. Se l'impasto non è così ripido, è meglio tirarlo fuori con un cucchiaio.

6. PASSO 6

   

   Togliere i biscotti pronti dal forno, lasciarli raffreddare sulla teglia per qualche minuto e adagiarli su un piatto. Questi biscotti si sposano bene con un bicchiere di latte, una tazza di caffè o tè.

Commenti sulla ricetta

Vera

09.11.2023

5

Mille grazie all'autore per le chicche! Tutti gli amanti del cioccolato adoreranno questa ricetta per i biscotti con gocce di cioccolato e farina d'avena. Sono felice!

Vassilissa

09.11.2023

5

Ho preparato i biscotti utilizzando questa ricetta! Tutti sono assolutamente felici! Biscotti meravigliosi, teneri e friabili! Ho aggiunto 3 cucchiai di cacao e un po' più di farina e zucchero e sono venuti dei biscotti al cioccolato MEGA! Io ho utilizzato il cacao Premium Lux, il gusto non è amaro. I biscotti hanno la giusta quantità di zucchero, non eccessivamente dolci, puoi accompagnarli con un tè dolce e non aver paura che qualcosa si attacchi :))) A proposito, ho anche grattugiato le mandorle tostate, ma non mi sono sentite il sapore nell'impasto, quindi l'ho avvolto in un altro impasto con mezza noce, poi il sapore era evidente! A proposito, come è stato scritto in una delle recensioni, ho conservato un lotto più a lungo e il risultato è stato più secco, ma comunque gustoso!!!! In realtà sono davvero felice di aver trovato questa ricetta! Grazie mille all'autore!

Elena

09.11.2023

4.8

Fatto per gli ospiti.) È venuto delizioso, grazie per la ricetta.)

Vittoria

09.11.2023

4.9

Biscotti molto gustosi) Grazie mille per la ricetta

anastanat

09.11.2023

4.6

Ricetta molto veloce e gustosa! Molte grazie!

Galina Meshcheryakova

09.11.2023

4.7

Ottima ricetta! Il risultato è stato velocissimo, facile e gustoso! L'ho cotto sia su teglia che in uno stampo in silicone (ci è voluto un po' di più), la foto mostra il risultato! Grazie!!!

Maria cuoca

09.11.2023

4.7

Ottimi biscotti e una ricetta semplice e facile. Non avevo il burro a casa, quindi l’ho sostituito con yogurt greco intero in proporzione 1:1. Ho aggiunto all'impasto le noci e gli anacardi macinati nel frullatore.