Cuisses de poulet à la cassonade et au citron

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparez les ingrédients. Vous pouvez utiliser des cuisses avec ou sans os, comme la mienne. De plus, nous aurons besoin d'un demi citron, de cassonade, de grains de moutarde française, d'ail sec, de poivre noir moulu et de sel.

2. ÉTAPE 2

   

   Pressez le jus d'un demi citron. Retirez le zeste et râpez-le sur une râpe grossière ou coupez-le en lanières.

3. ÉTAPE 3

   

   Mélangez le jus de citron avec la moutarde en grains et mélangez bien.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez les cuisses de poulet et séchez-les avec du papier absorbant. Frotter tous les côtés avec du sel, du poivre et de l'ail sec. Si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser des épices pour le poulet ou les cuisses de poulet. Placer les cuisses de poulet, peau vers le haut, au fond d'un plat allant au four.

5. ÉTAPE 5

   

   Saupoudrer le poulet de cassonade.

6. ÉTAPE 6

   

   Garnir les cuisses de poulet de zeste de citron haché.

7. ÉTAPE 7

   

   Versez dessus le mélange citron-moutarde. Placer le moule dans un four préchauffé à 200°C pendant 45 minutes. Si les graines de moutarde commencent à brûler et que la viande n'est pas encore prête, vous pouvez couvrir la poêle de papier d'aluminium.