Hähnchenschenkel mit braunem Zucker und Zitrone

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten Sie die Zutaten vor. Sie können Oberschenkel mit Knochen, wie meine, oder ohne verwenden. Darüber hinaus benötigen wir eine halbe Zitrone, braunen Zucker, französische Senfbohnen, trockenen Knoblauch, gemahlenen schwarzen Pfeffer und Salz.

2. SCHRITT 2

   

   Den Saft einer halben Zitrone auspressen. Die Schale entfernen und auf einer groben Reibe reiben oder in Streifen schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Zitronensaft mit körnigem Senf vermischen und gut vermischen.

4. SCHRITT 4

   

   Hähnchenschenkel waschen und mit Papiertüchern trocknen. Von allen Seiten mit Salz, Pfeffer und trockenem Knoblauch einreiben. Auf Wunsch können Sie zusätzlich Gewürze für Hähnchen oder Hähnchenschenkel verwenden. Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf den Boden einer Auflaufform legen.

5. SCHRITT 5

   

   Hähnchen mit braunem Zucker bestreuen.

6. SCHRITT 6

   

   Hähnchenschenkel mit gehackter Zitronenschale belegen.

7. SCHRITT 7

   

   Die Zitronen-Senf-Mischung darüber gießen. Stellen Sie die Pfanne für 45 Minuten in den auf 200 °C vorgeheizten Ofen. Wenn die Senfkörner anfangen zu brennen und das Fleisch noch nicht fertig ist, können Sie die Pfanne mit Folie abdecken.