Salade de poulet aux champignons et noix

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de poulet aux champignons et aux noix ? Préparez votre nourriture. Faites bouillir les poitrines et les œufs et laissez-les refroidir. Essuyez les champignons de la saleté avec un chiffon humide, épluchez les oignons, les carottes et l'ail.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez les champignons pas trop finement pour qu'ils se sentent dans la salade. Versez 2 cuillères à soupe d'huile végétale dans une poêle chaude et déposez-y les champignons.

3. ÉTAPE 3

   

   Les champignons libéreront immédiatement leur jus. Lorsque tout le liquide s'est évaporé, ajoutez les oignons finement hachés aux champignons. Pour le moment, pas au début. Le fait est qu'alors l'oignon sera comme bouilli, car tous les champignons libèrent beaucoup de liquide. Et dans notre cas, l'oignon sera frit. Faire revenir les champignons et les oignons en remuant à feu moyen. Lorsqu'ils sont dorés, ajoutez un peu de sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez les carottes sur une râpe grossière ou une râpe à carottes coréenne et faites-les revenir dans les 2 cuillères à soupe d'huile végétale restantes. Salez-le un peu.

5. ÉTAPE 5

   

   Faire bouillir les poitrines de poulet. Comment cuisiner des poitrines de poulet ? Lavez la viande et plongez-la dans l'eau bouillante salée. Cuire les filets à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 30 à 40 minutes, selon la taille. Laissez refroidir les magrets bouillis dans l'eau dans laquelle ils ont été bouillis. Cela rendra la viande plus tendre et juteuse. Le bouillon peut ensuite être filtré et utilisé pour la soupe. Une fois les magrets refroidis, séparez-les en fibres et hachez-les finement.

6. ÉTAPE 6

   

   Faire bouillir les œufs. Comment faire cuire des œufs durs ? Pour éviter que les œufs ne se fissurent à la cuisson, placez-les dans l'eau froide et faites cuire à feu doux. Faire bouillir les œufs pendant 9 minutes après l'ébullition, puis couvrir d'eau froide et laisser refroidir. La coque sera mieux nettoyée d'un changement brusque de température. Séparez les blancs des jaunes et râpez-les séparément sur une râpe fine.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour assaisonner la salade, mélangez la mayonnaise, le poivre noir moulu et l'ail haché.

8. ÉTAPE 8

   

   Assemblez la salade. Nous placerons la salade en couches dans un cercle de service. S'il n'y a pas d'anneau, une assiette creuse fera l'affaire. Placez la viande de poulet dans la première couche.

9. ÉTAPE 9

   

   Lubrifiez bien la couche de poulet avec de la mayonnaise à l'ail, car nous ne lubrifierons pas toutes les couches.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez la couche suivante de champignons et d'oignons frits.

11. ÉTAPE 11

    

    Puis une couche de protéines râpées.

12. ÉTAPE 12

    

    Lubrifiez la couche de blanc d'œuf avec de la mayonnaise à l'ail.

13. ÉTAPE 13

    

    Ensuite, placez les carottes frites dans le cercle.

14. ÉTAPE 14

    

    La couche suivante sera constituée de jaunes d'œufs, râpés sur une râpe fine.

15. ÉTAPE 15

    

    Lubrifiez-les abondamment avec de la mayonnaise et de l'ail.

16. ÉTAPE 16

    

    Pour la couche suivante, broyez les noix dans un mortier. Vous pouvez également utiliser un moulin à café ou un mixeur.

17. ÉTAPE 17

    

    Terminez la salade avec une couche de noix.

18. ÉTAPE 18

    

    Compactez légèrement la salade et retirez délicatement le cercle de service. Décorez le dessus avec des moitiés de noix. Placer au réfrigérateur pendant quelques heures pour tremper. Puis servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

siga

29.11.2023

4.5

Une appétissante salade de poulet aux champignons et aux noix est le rêve de tout homme ! Recette légère et facile à préparer. Mais malgré toute sa simplicité, le goût de la salade est délicat et en même temps avec une légère note d'ail. Je recommande fortement de préparer et d'essayer cette recette de salade ! Merci beaucoup!