Rouleau de poulet aux champignons avec du fromage en papillote

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Battez les œufs dans un bol profond, versez le lait, salez et battez bien le tout avec un fouet. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des herbes finement hachées. A partir de cette masse, nous cuisons une crêpe dans une poêle (je fais cuire sans huile).

2. ÉTAPE 2

   

   Battez le filet de poulet avec un marteau de cuisine et saupoudrez d'épices. Lavez les champignons, coupez-les en fines tranches et laissez-les mijoter dans une poêle avec de l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes en remuant à feu moyen. Trois fromages à pâte dure sur une râpe grossière ou fine.

3. ÉTAPE 3

   

   Déposez une crêpe aux œufs sur le filet de poulet, déposez les champignons dessus et saupoudrez le tout de fromage.

4. ÉTAPE 4

   

   Roulez le filet en rouleau, enveloppez-le dans du papier d'aluminium, placez-le sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes. Notre plat est prêt. Bon appétit!