Foie de poulet dans une poêle avec de la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du foie de volaille avec de la crème sure dans une poêle ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Si le foie de poulet est congelé, sortez-le au préalable du congélateur et laissez-le à température ambiante pour qu'il ait le temps de décongeler.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez l'oignon et rincez-le à l'eau froide. Coupez l'oignon épluché en demi-anneaux ou un peu plus petits. Il n’est pas nécessaire de couper très finement.

3. ÉTAPE 3

   

   Faites chauffer une poêle jusqu'à ce qu'elle soit chaude et versez-y un peu d'huile végétale. Pour donner au foie un goût plus crémeux, vous pouvez utiliser du beurre à la place de l'huile végétale. Ajoutez l'oignon haché et faites-le revenir pendant 1 à 2 minutes. L'oignon commencera à dorer légèrement.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant que les oignons cuisent, préparez les foies de volaille. Coupez-le en petits morceaux en découpant les films au fur et à mesure. Mettez le foie haché dans la poêle avec l'oignon, remuez et faites revenir le tout pendant quelques minutes. pour que le foie change de couleur. Couvrez ensuite la poêle avec un couvercle et faites cuire le foie à feu doux pendant 10 à 12 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Ajoutez ensuite la crème sure et la moutarde dans la poêle. Ajoutez un peu de sel et d'épices au goût. Comme épice, vous pouvez ajouter un peu de poivre moulu et des herbes aromatiques séchées, par exemple de l'origan, du basilic, du thym. Vous pouvez ajouter un peu d'ail pour plus de saveur. Mélangez le tout et faites chauffer encore quelques minutes.

6. ÉTAPE 6

   

   Le foie cuit très vite. Cassez le plus gros morceau – il doit être uniformément gris une fois coupé. Retirez le foie fini du feu et laissez-le reposer à couvert pendant encore 10 minutes. Un excellent accompagnement pour ce foie serait de la purée de pommes de terre, du riz ou du sarrasin. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Anastasie

23.10.2023

4.9

Un dîner rapide, savoureux et sain de foie de poulet dans une poêle avec de la crème sure. Foie de poulet juteux aux oignons. Une excellente option pour le dîner, notamment parce que le processus de préparation est extrêmement simple et prend très peu de temps. J'ai cuisiné du riz en accompagnement et j'ai obtenu un plat délicieux. Merci beaucoup pour la recette !69*