Fegato di pollo in padella con panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare il fegato di pollo con panna acida in padella? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Se il fegato di pollo è congelato, rimuoverlo anticipatamente dal congelatore e lasciarlo a temperatura ambiente in modo che abbia il tempo di scongelarsi.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare la cipolla e sciacquarla in acqua fredda. Tagliare la cipolla sbucciata a semianelli o leggermente più piccoli. Non è necessario tagliare molto finemente.

3. PASSO 3

   

   Scaldare una padella fino a quando sarà calda e versarvi sopra un po 'di olio vegetale. Per dare al fegato un gusto più cremoso, puoi usare il burro al posto dell'olio vegetale. Aggiungere la cipolla tritata e farla soffriggere per 1-2 minuti. La cipolla inizierà a dorarsi leggermente.

4. PASSO 4

   

   Mentre le cipolle friggono, preparate i fegatini di pollo. Tagliatelo a pezzetti, ritagliando le pellicole lungo il percorso. Mettete il fegato tritato nella padella con la cipolla, mescolate e fate rosolare il tutto per qualche minuto. in modo che il fegato cambi colore. Quindi coprite la padella con un coperchio e fate cuocere il fegato a fuoco basso per 10-12 minuti.

5. PASSO 5

   

   Quindi aggiungere la panna acida e la senape nella padella. Aggiungi un po 'di sale e spezie a piacere. Come spezia, puoi aggiungere un po 'di pepe macinato ed erbe aromatiche essiccate, ad esempio origano, basilico, timo. Puoi aggiungere un po' di aglio per insaporire. Mescolare il tutto e scaldare ancora per un paio di minuti.

6. PASSO 6

   

   Il fegato cuoce molto velocemente. Rompi il pezzo più grande: dovrebbe essere uniformemente grigio una volta tagliato. Togliere il fegato finito dal fuoco e lasciarlo riposare coperto per altri 10 minuti. Un ottimo contorno per questo fegato sarà il purè di patate, il riso o il grano saraceno. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Anastasia

23.10.2023

4.9

Una cena veloce, gustosa e salutare a base di fegatini di pollo in padella con panna acida. Fegato di pollo succoso con cipolle. Un'ottima opzione per la cena, soprattutto perché il processo di preparazione è estremamente semplice e richiede pochissimo tempo. Ho cucinato il riso come contorno e ho ottenuto un piatto delizioso. Grazie mille per la ricetta!69*