Saucisses Chevapchichi au four

Name: Saucisses Chevapchichi au four
Total time: 1 h 40 min
Yield: 2
Ingredients: 300 g Viande hachée; 100 g Oignons bulbes; 1 gousses d'ail Ail; goûter Sel; 1 cuillerée à soupe Eau minérale; 1 tasse Eau; goûter Poivre noir moulu

Saucisses Chevapchichi au four - originales et savoureuses. Nous cuisinons des saucisses cevapchichi au four. Le plus souvent, il existe des recettes de cevapchichi sur le grill, sur un grill ou à la poêle. La même recette permet de mijoter et de cuire des saucisses en même temps. Je me demandais ce qui en résulterait. Cela s'est très bien passé, je vous conseille de le manger directement à la sortie du four - la viande s'avère très dense, donc en refroidissant, elle devient dure. Servir cevapchichi avec des herbes fraîches, des cornichons, des marinades et peut être servi avec un plat d'accompagnement.

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Lily Pérez

Auteur de la recette

Calories

551kcal

Protéines

19g

Lipides

50g

Glucides

6g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

300g

100g

1gousses d'ail

goûter

1cuillerée à soupe

1tasse

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 1 heures 40 minutes

ÉTAPE 1
Pour préparer la recette des « Saucisses Chevapchichi au four », prenez de la viande hachée, de l'oignon, de l'ail, du sel, du poivre, de l'eau minérale et de l'eau plate.
ÉTAPE 2
Si vous n'avez pas d'eau minérale, vous n'en avez besoin que d'une cuillerée, et elle est très gazeuse : diluez une pincée de levure chimique avec de l'eau, laissez bouillonner et versez le mélange dans la viande hachée. L’eau minérale donne de la légèreté à la viande, ou du moins c’est ce que disent de nombreuses recettes de ce plat.
ÉTAPE 3
Le travail principal réside dans la viande hachée - ajoutez l'oignon et l'ail râpés sur une râpe ou à l'aide d'un appareil spécial (ou hachez-les avec la viande si nous préparons la viande hachée à la maison).
ÉTAPE 4
Maintenant, vous devez bien battre la viande. nous le prenons en morceaux, autant que nous le pouvons, et le jetons sur le plan de travail ou au fond du bol - c'est plus pratique. Battre pendant 10-15 minutes (quantité prise). Idéalement, la viande hachée doit être réfrigérée, recouverte d'un film alimentaire, pendant 12 à 24 heures. Si cela n’est pas possible, il vaut mieux s’en sortir. Ce procédé confère à la viande hachée élasticité, souplesse et fermeté.
ÉTAPE 5
Il existe des dispositifs spéciaux pour former des cevapchichi, mais vous pouvez simplement former de petites saucisses de 10 cm. Nous les formons également, en jetant des morceaux de viande dans nos mains, comme pour les battre, en les modelant sur la longueur.
ÉTAPE 6
Disposez les cevapchichi dans un plat allant au four. Versez de l'eau et placez dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 à 45 minutes.
ÉTAPE 7
C'est ainsi que se révèlent les saucisses chevapchichi au four ! Ils doreront sur le dessus, mais resteront juteux grâce à la présence d'eau, qui peut être servie en sauce.
ÉTAPE 8
Les saucisses Cevapchichi sont prêtes au four ! Bon appétit!