Gâteau aux morceaux de banane et raisins secs au cognac

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Rincez d'abord les raisins secs et faites-les tremper dans le cognac.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajouter la levure chimique, le sel et la muscade à la farine tamisée.

3. ÉTAPE 3

   

   Crème de beurre et sucre en poudre

4. ÉTAPE 4

   

   Ajouter les œufs (un à la fois) au beurre, bien battre au batteur

5. ÉTAPE 5

   

   Mélangez le mélange de farine avec le beurre et les œufs.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez les bananes en tranches selon vos envies.

7. ÉTAPE 7

   

   Verser le cognac et les raisins secs dans la pâte

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez les bananes hachées et mélangez délicatement avec une spatule.

9. ÉTAPE 9

   

   Beurrer un moule percé, saupoudrer de farine, secouer l'excédent.

10. ÉTAPE 10

    

    Placez la pâte dans le moule, lissez-la avec les mains mouillées et faites une rainure au milieu. Cuire au four préchauffé à 180-200 pendant environ une heure jusqu'à ce que le gâteau soit doré. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un bâton en bois en perçant le gâteau avec.

11. ÉTAPE 11

    

    Retirez le gâteau cuit, laissez-le refroidir légèrement, démoulez-le sur une assiette et décorez de sucre en poudre.

Commentaires sur la recette

Ira

09.12.2023

4.9

Galina, super gâteau à la banane pour le thé ! Parfumé, délicieux ! A quoi sert le groove ? Merci beaucoup pour la recette!