Gâteau Souche pourrie à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 7 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Battre les œufs, ajouter le sucre, bien mélanger.

3. ÉTAPE 3

   

   Environ 2 tables. Placez les cuillères de crème sure dans une assiette séparée, ajoutez le soda, éteignez avec de l'acide citrique. Mélanger.

4. ÉTAPE 4

   

   Ajoutez le reste de la crème sure au mélange d'œufs, ajoutez le soda éteint et mélangez bien.

5. ÉTAPE 5

   

   J'ai filtré le sirop de confiture de framboise. Si j’utilise du cassis, je ne le filtre pas ; c'est encore meilleur avec des baies.

6. ÉTAPE 6

   

   A la fin, ajoutez la farine tamisée et mélangée à la vanille.

7. ÉTAPE 7

   

   Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

8. ÉTAPE 8

   

   J'ai fait cuire dans un moule rond recouvert de papier sulfurisé huilé. Divisez la pâte en 2 parties. Vous pouvez cuire avec une seule génoise, le temps de cuisson sera alors plus long.

9. ÉTAPE 9

   

   Versez la pâte dans le moule et placez-la dans une poêle chauffée à 180 degrés. four. Nous déterminons l'état de préparation en vérifiant avec un cure-dent sec. Si vous faites 2 gâteaux, cela prendra environ 25 à 30 minutes chacun.

10. ÉTAPE 10

    

    Pendant que les gâteaux cuisent, mélangez la crème sure et le sucre destiné à la crème et mettez-le au réfrigérateur.

11. ÉTAPE 11

    

    Refroidissez les gâteaux cuits et coupez chacun d'eux en 2 parties dans le sens de la longueur. Ainsi, vous obtenez 4 gâteaux.

12. ÉTAPE 12

    

    Graisser généreusement chaque gâteau avec de la crème sure et mélanger tous les gâteaux.

13. ÉTAPE 13

    

    Lubrifiez le dessus avec de la crème. Notre gâteau est prêt.

14. ÉTAPE 14

    

    Décorer de chocolat râpé. Laissez le gâteau tremper au réfrigérateur pendant 5 à 6 heures, ou de préférence toute la nuit.

15. ÉTAPE 15

    

    Profitez de votre thé !