Torta Ceppo marcio con panna acida

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 7 ore

1. PASSO 1

   

   Ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Sbattere le uova, aggiungere lo zucchero, mescolare bene.

3. PASSO 3

   

   Circa 2 tavoli. Metti i cucchiai di panna acida in un piatto separato, aggiungi la soda, spegni con acido citrico. Mescolare.

4. PASSO 4

   

   Aggiungere il resto della panna acida al composto di uova, aggiungere la soda schiacciata e mescolare bene.

5. PASSO 5

   

   Ho filtrato lo sciroppo di marmellata di lamponi. Se uso il ribes nero, non lo sforzo; ha un sapore ancora migliore con i frutti di bosco.

6. PASSO 6

   

   Alla fine aggiungete la farina setacciata e mescolata con la vaniglia.

7. PASSO 7

   

   Mescolare tutto bene fino a che liscio.

8. PASSO 8

   

   Ho cotto in una teglia rotonda foderata con carta da forno oliata. Dividete l'impasto in 2 parti. Puoi cuocere con un pan di spagna, quindi il tempo di cottura sarà più lungo.

9. PASSO 9

   

   Versare l'impasto nello stampo e adagiarlo in una teglia riscaldata a 180 gradi. forno. Determiniamo la prontezza controllando con uno stecchino asciutto. Se prepari 2 torte, ci vorranno circa 25-30 minuti per ciascuna.

10. PASSO 10

    

    Mentre le torte cuociono, mescolate la panna acida e lo zucchero destinato alla crema e mettetela in frigorifero.

11. PASSO 11

    

    Raffreddare le torte cotte e tagliarle ciascuna longitudinalmente in 2 parti. Quindi, ottieni 4 torte.

12. PASSO 12

    

    Ungere generosamente ogni torta con panna acida e unire tutte le torte.

13. PASSO 13

    

    Lubrificare la parte superiore con la crema. La nostra torta è pronta.

14. PASSO 14

    

    Decorare con cioccolato grattugiato. Lasciare la torta in ammollo in frigorifero per 5-6 ore, o preferibilmente tutta la notte.

15. PASSO 15

    

    Buon tè!