Tarte en vrac avec une couche de citrons

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 45 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Préparons les ingrédients de la tarte selon la liste. Commençons par préparer la pâte brisée. Mettre le beurre ramolli dans un bol. Si vous le souhaitez, le beurre peut être remplacé par de la margarine, la tarte sera moins chère, mais cela n'affectera pas négativement le goût. Ajoutez le sucre et incorporez un œuf de poule, ajoutez une pincée de vanilline et une pincée de sel pour équilibrer le goût. Mélanger les ingrédients avec un mixeur ou un mixeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène.

2. ÉTAPE 2

   

   Tamisez la farine de blé, ajoutez la levure chimique, mélangez. Versez la farine de blé et la levure chimique dans le bol avec le mélange liquide.

3. ÉTAPE 3

   

   Remuer et pétrir jusqu'à obtenir une pâte élastique et lisse. On ne peut pas pétrir longtemps la pâte sablée. L'essentiel est de le rassembler en boule.

4. ÉTAPE 4

   

   Divisez la pâte en deux parties, enveloppez le plus gros morceau dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur pendant une demi-heure, le petit morceau au congélateur. Pendant ce temps, préparez la garniture pour tarte au citron. Lavez les citrons avec du savon et séchez-les avec du papier absorbant.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez les citrons en morceaux et placez-les dans un bol. Ajoutez du sucre. La quantité de sucre peut être augmentée ou diminuée selon les goûts. À l'aide d'un mélangeur ou d'un hachoir à viande, broyez les citrons avec le sucre pour former une masse semblable à une bouillie. Transférez le mélange de citron dans un bol en métal et mettez-le sur le feu ; laisser mijoter les citrons 15 minutes à feu moyen jusqu'à ce que le mélange épaississe un peu. Laissez la garniture au citron refroidir légèrement.

6. ÉTAPE 6

   

   Sortez la pâte du réfrigérateur et du congélateur. Nous en déroulons la majeure partie en une couche ronde selon la taille du moule, mais avec une marge pour créer des petits côtés. Étalez la garniture au citron sur la pâte.

7. ÉTAPE 7

   

   Râpez une petite partie de la pâte sur une râpe grossière et saupoudrez-la sur le dessus de la garniture à tarte. Préchauffer le four à 200 degrés. Mettez la tarte au four pendant 25 minutes, selon le fonctionnement de votre four. La tarte doit dorer un peu sur le dessus. Sortez la tarte du four, laissez-la refroidir légèrement et servez.

8. ÉTAPE 8

   

   Profitez de votre thé !