Massenkuchen mit einer Schicht Zitronen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 45 min

1. SCHRITT 1

   

   Bereiten wir die Zutaten für den Kuchen gemäß der Liste vor. Beginnen wir mit der Zubereitung von Mürbeteig. Weiche Butter in eine Schüssel geben. Auf Wunsch kann Butter durch Margarine ersetzt werden, der Kuchen wird dadurch günstiger, der Geschmack wird dadurch jedoch nicht beeinträchtigt. Fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie ein Hühnerei unter. Fügen Sie eine Prise Vanillin und eine Prise Salz hinzu, um den Geschmack auszugleichen. Mischen Sie die Zutaten mit einem Mixer oder Mixer, bis eine homogene Masse entsteht.

2. SCHRITT 2

   

   Weizenmehl sieben, Backpulver hinzufügen, vermischen. Weizenmehl und Backpulver mit der flüssigen Mischung in die Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Rühren und kneten Sie es zu einem elastischen, glatten Teig. Sie können Mürbeteig nicht lange kneten. Die Hauptsache ist, es zu einer Kugel zusammenzufassen.

4. SCHRITT 4

   

   Teilen Sie den Teig in zwei Teile, wickeln Sie das größere Stück in Frischhaltefolie ein und legen Sie es für eine halbe Stunde in den Kühlschrank, das kleine Stück in den Gefrierschrank. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Zitronenkuchenfüllung vor. Waschen Sie die Zitronen mit Seife und trocknen Sie sie mit Papiertüchern ab.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zitronen in Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Zucker hinzufügen. Die Zuckermenge kann je nach Geschmack erhöht oder verringert werden. Mahlen Sie die Zitronen mit dem Zucker mit einem Mixer oder einem Fleischwolf zu einer breiartigen Masse. Geben Sie die Zitronenmischung in eine Metallschüssel und stellen Sie sie auf das Feuer

6. SCHRITT 6

   

   Den Teig aus dem Kühl- und Gefrierschrank nehmen. Das meiste davon rollen wir entsprechend der Formgröße zu einer runden Schicht aus, jedoch mit einem Rand, um kleine Seiten zu schaffen. Die Zitronenfüllung auf dem Teig verteilen.

7. SCHRITT 7

   

   Einen kleineren Teil des Teigs auf einer groben Reibe reiben und über die Tortenfüllung streuen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Legen Sie den Kuchen für 25 Minuten in den Ofen, je nachdem, wie Ihr Ofen funktioniert. Der Kuchen sollte oben etwas braun werden. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und servieren.

8. SCHRITT 8

   

   Genießen Sie Ihren Tee!