Torta sfusa con uno strato di limoni

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 45 minuti

1. PASSO 1

   

   Prepariamo gli ingredienti per la torta secondo l'elenco. Iniziamo preparando la pasta frolla. Mettete il burro ammorbidito in una ciotola. Se lo si desidera, il burro può essere sostituito con la margarina, la torta sarà più economica, ma ciò non influirà negativamente sul gusto. Aggiungere lo zucchero e sbattere un uovo di gallina, aggiungere un pizzico di vanillina e un pizzico di sale per bilanciare il gusto. Mescolare gli ingredienti con un frullatore o un mixer fino ad ottenere una massa omogenea.

2. PASSO 2

   

   Setacciare la farina di frumento, aggiungere il lievito, mescolare. Versare la farina di frumento e il lievito nella ciotola con il composto liquido.

3. PASSO 3

   

   Mescolare e impastare fino ad ottenere un impasto elastico e liscio. Non puoi impastare a lungo la pasta frolla. La cosa principale è raccoglierlo in una palla.

4. PASSO 4

   

   Dividete l'impasto in due parti, avvolgete la parte più grande nella pellicola trasparente e mettetela in frigorifero per mezz'ora, la parte più piccola in freezer. Nel frattempo preparate il ripieno della torta al limone. Lavare i limoni con sapone e asciugarli con carta assorbente.

5. PASSO 5

   

   Tagliate i limoni a pezzetti e metteteli in una ciotola. Aggiungi lo zucchero. La quantità di zucchero può essere aumentata o diminuita a seconda dei gusti. Usando un frullatore o un tritacarne, macina i limoni con lo zucchero fino a formare una massa simile a un porridge. Trasferite il composto di limone in una ciotola di metallo e mettetela sul fuoco; fate sobbollire i limoni per 15 minuti a fuoco medio finché il composto non si sarà addensato un po'. Lasciare raffreddare leggermente il ripieno di limone.

6. PASSO 6

   

   Togliere l'impasto dal frigorifero e dal congelatore. Ne stendiamo la maggior parte in uno strato rotondo in base alla dimensione dello stampo, ma con un margine per creare piccoli lati. Distribuire il ripieno di limone sull'impasto.

7. PASSO 7

   

   Grattugiare una parte più piccola dell'impasto su una grattugia grossa e cospargerla sopra il ripieno della torta. Preriscaldare il forno a 200 gradi. Mettete la torta in forno per 25 minuti, a seconda di come funziona il vostro forno. La torta dovrebbe dorarsi leggermente sopra. Togliere la torta dal forno, lasciarla raffreddare leggermente e servire.

8. PASSO 8

   

   Buon tè!