Tarte en vrac à la crème sure fourrée délicatement au caillé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Broyer le beurre ramolli avec le sucre.

2. ÉTAPE 2

   

   Mélanger la farine avec la levure chimique.

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter le mélange obtenu à l'huile. Mélangez tous les ingrédients avec vos mains.

4. ÉTAPE 4

   

   Vous devriez obtenir des miettes de farine. C'est la pâte.

5. ÉTAPE 5

   

   Écrasez le fromage blanc à la fourchette ou réduisez-le en purée à l'aide d'un mixeur plongeant.

6. ÉTAPE 6

   

   Vous obtiendrez une bouillie de caillé comme celle-ci.

7. ÉTAPE 7

   

   Ajouter la crème sure, les jaunes d'œufs au fromage cottage et bien mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Battez les blancs d'œufs et le sucre en une mousse ferme afin que les blancs ne débordent pas lorsque le bol est incliné.

9. ÉTAPE 9

   

   Mélanger les blancs montés en neige avec la masse de caillé et mélanger délicatement.

10. ÉTAPE 10

    

    Placer la moitié de la pâte dans un plat allant au four ou une plaque à pâtisserie.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez le mélange caillé-protéines dessus et saupoudrez le reste de pâte sur le fromage cottage.

12. ÉTAPE 12

    

    Cuire la tarte dans un four préchauffé à 180°C pendant ~25-30 minutes.

Commentaires sur la recette

Milana

02.11.2023

4.9

Elena, merci beaucoup pour la recette ! Cela s'est avéré tellement délicieux !!! C'est vrai, j'avais du beurre du congélateur, j'ai dû le râper en le trempant dans la farine. Et peut-être que la prochaine fois je mettrai un peu moins de sucre, mais ce n’est pas pour tout le monde.

Milana

02.11.2023

5

Garniture de caillé incroyablement aérée ! Juste du bonheur...