Brocoli à la vapeur

Name: Brocoli à la vapeur
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Brocoli; 1 cuillerée à soupe Chéri; 1 cuillerée à soupe Huile végétale; 1 cuillerée à soupe Sauce soja; goûter Chili

Un plat léger et savoureux - un excellent accompagnement pour une viande, à ne pas manquer ! J’aime vraiment la sauce soja, et c’est pourquoi j’utilise cette recette pour cuire du brocoli à la vapeur. Et en général, le brocoli cuit à la vapeur est tout simplement génial ! La couleur est très bien conservée et la consistance est agréable. 10 minutes, comme dans la recette, se sont avérées parfaites : déjà molles, mais pas encore collantes. Peut-être que parmi les trois recettes avec ce légume que j'ai réalisées récemment, cette méthode de cuisson est optimale, meilleure que l'ébullition ou le ragoût. En général, j’aime beaucoup le brocoli et la combinaison de sauce soja et de miel, mais je n’ai toujours pas pensé à les combiner.

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Cora Rodriguez

Auteur de la recette

Calories

252kcal

Protéines

12g

Lipides

15g

Glucides

35g

*Valeur nutritionnelle par portion

Ingrédients

Portions: 2

500g

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

1cuillerée à soupe

goûter

Préparation étape par étape

Temps de préparation: 15 minutes

ÉTAPE 1
Avant même de commencer à travailler avec les ingrédients, vous devez faire bouillir l'eau du cuiseur vapeur (1 à 1,5 litre).
ÉTAPE 2
Lavez le brocoli, séchez-le, divisez-le en « roses »
ÉTAPE 3
Placer le chou dans un cuiseur vapeur (après ébullition) et cuire 10 minutes.
ÉTAPE 4
Hachez finement le poivron.
ÉTAPE 5
Mélanger les ingrédients de la sauce liquide...
ÉTAPE 6
Battez-les au fouet (ou à la fourchette, mais le fouet rend le tout plus homogène) et poivrez. Vous comprenez que sous sa forme finie (après agitation), le chou sera déjà brunâtre et peu photogénique, donc pour la photo "finale" je n'en ai laissé tomber qu'une cuillerée. Naturellement, pour le rendre savoureux, vous devez tout verser et mélanger.

Commentaires sur la recette

Choura

14.08.2023

4.5

Oh, aujourd'hui, je viens de cuisiner du brocoli dans un cuiseur vapeur avec des choux de Bruxelles - eh bien, cela s'est avéré être un dîner très sain ! Parfois, je m'offre une telle nourriture)))