Broccoli al vapore

Name: Broccoli al vapore
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 500 g Broccoli; 1 cucchiaio Miele; 1 cucchiaio Olio vegetale; 1 cucchiaio Salsa di soia; assaggiare Peperoncino

Un piatto leggero e gustoso, un ottimo contorno per la carne, da non perdere! Adoro la salsa di soia, ed è per questo che uso questa ricetta quando cucino i broccoli al vapore. E in generale, i broccoli al vapore sono semplicemente geniali! Il colore è molto ben conservato e la consistenza è gradevole. 10 minuti, come da ricetta, si sono rivelati giusti: già morbidi, ma non ancora appiccicosi. Forse, delle tre ricette con questo ortaggio che ho realizzato di recente, questo metodo di cottura è ottimale, migliore della bollitura o dello stufato. In generale, adoro sia i broccoli che la combinazione di salsa di soia e miele, ma per qualche motivo non ho ancora pensato di combinarli.

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Cora Rodriguez

Autore della ricetta

Calorie

252kcal

Proteine

12g

Grassi

15g

Carboidrati

35g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

500g

1cucchiaio

1cucchiaio

1cucchiaio

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 15 minuti

PASSO 1
Anche prima di iniziare a lavorare con gli ingredienti, dovresti far bollire l'acqua per la vaporiera (1-1,5 litri).
PASSO 2
Lavate i broccoli, asciugateli, divideteli in “rose”
PASSO 3
Mettere il cavolo cappuccio in una vaporiera (dopo l'ebollizione) e cuocere per 10 minuti.
PASSO 4
Tritare finemente il peperone.
PASSO 5
Unisci gli ingredienti della salsa liquida...
PASSO 6
Sbatteteli con una frusta (o con una forchetta, ma la frusta rende il tutto più omogeneo) e aggiungete pepe. Capisci che nella forma finita (dopo aver mescolato) il cavolo sarà già brunastro e poco fotogenico, quindi per la foto “finale” ne ho lasciato cadere solo un cucchiaio. Naturalmente, per renderlo gustoso, bisogna versare il tutto e mescolare.

Commenti sulla ricetta

Shura

14.08.2023

4.5

Oh, oggi ho appena cucinato i broccoli al vapore insieme ai cavoletti di Bruxelles - beh, si è rivelata una cena molto salutare! A volte mi concedo questo cibo)))