Salade de mariée avec mayonnaise aux champignons et poulet fumé

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de mariée avec mayonnaise aux champignons et poulet fumé ? Préparez votre nourriture. J'ai de la mayonnaise dans une seringue à pâtisserie - c'est très pratique pour préparer des salades feuilletées.

2. ÉTAPE 2

   

   Tout d'abord, faites bouillir les œufs - après l'ébullition, laissez cuire 10 minutes - nous avons besoin d'œufs durs.

3. ÉTAPE 3

   

   Et laissez également bouillir les pommes de terre dans leur veste - après l'ébullition, ajoutez un peu de sel.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez ensuite soigneusement les champignons et coupez-les en tranches.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les champignons dans une poêle et faites-les frire sans ajouter d'huile - d'abord, toute l'eau des champignons doit disparaître.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsqu'il n'y a plus d'eau, ajoutez de l'huile végétale et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

7. ÉTAPE 7

   

   Coupez l'oignon en petits cubes et ajoutez-le aux champignons, faites revenir le tout jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajoutez du sel.

8. ÉTAPE 8

   

   Les pommes de terre sont bouillies, refroidies, pelées, les œufs sont pelés, les champignons sont frits - commençons à assembler la salade)) J'ai préparé une grande portion - j'ai mis un anneau de moulage sur une assiette et la première couche - des pommes de terre râpées.

9. ÉTAPE 9

   

   D'en haut il y a un filet de mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    La deuxième couche est constituée de dés de poulet fumé.

11. ÉTAPE 11

    

    Placez le poulet sur les pommes de terre et placez dessus un tamis de mayonnaise. Ajustez la quantité de mayonnaise à votre goût. Cela peut prendre plus ou moins, vous pouvez simplement recouvrir la surface d'une couche uniforme.

12. ÉTAPE 12

    

    La troisième couche est constituée de jaunes finement râpés ; il n'est pas nécessaire de les graisser avec de la mayonnaise.

13. ÉTAPE 13

    

    Déposez une couche de champignons et d'oignons frits sur les jaunes.

14. ÉTAPE 14

    

    D'en haut il y a un filet de mayonnaise.

15. ÉTAPE 15

    

    Eh bien, la couche supérieure est constituée de blancs finement râpés. Ils ont l'air très moelleux et tendres - enfin, comme une mariée) La salade est prête. Retirez l'anneau de moulage et mettez-le au réfrigérateur pendant quelques heures pour qu'il durcisse. La particularité des salades étagées est de bien leur permettre de s'imprégner. Si le temps le permet, il est préférable de préparer de telles salades la veille de la célébration, par exemple le soir.

16. ÉTAPE 16

    

    Bon appétit!

17. ÉTAPE 17

    

    Et voici à quoi ressemble la salade en portions. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

tatyanotchka2022

31.07.2023

4.6

Salade très savoureuse et très mignonne! Nous l'avons mangé avec plaisir ! J'ai préparé la salade en prenant un emballage cylindrique en plastique sans fond, que j'ai utilisé à la place d'un anneau de moulage. J'ai soigneusement lavé cette « forme » et j'ai commencé à disposer les couches. J'ai d'abord disposé les pommes de terre râpées. Garnissez-le de champignons et d'oignons frits. Puis les jaunes d'œufs, au dessus - la viande désassemblée en fibres (j'avais du porc) et, enfin, les blancs d'œufs. J'ai ajouté un peu de sel à chaque couche et je l'ai graissé avec de la mayonnaise. J'adore les salades juteuses, alors je n'ai pas lésiné sur la mayonnaise. Pour m'assurer que la salade était bien trempée, je l'ai mise au réfrigérateur toute la nuit. Cela s'est avéré génial ! J'ajoute dans ma tirelire la recette de la salade de la mariée aux champignons, mayonnaise et poulet fumé. Merci beaucoup pour la recette!

Ira

31.07.2023

4.5

Angel, quelle tendre création ta salade aux champignons et mayonnaise ! C'est très joli en portions, carrément chic je dirais ! Ce sera une merveilleuse décoration pour la table de fête ! Merci pour la recette!

Lyudmila

31.07.2023

5

Salade très savoureuse aux champignons et mayonnaise ! Vous ne pouvez gâcher aucune option avec du poulet fumé :)) Je vais aussi parsemer des olives, car je les aime beaucoup ! Au début, je pensais que les calories indiquées pour 100 grammes n'étaient pas suffisantes, je n'étais pas trop paresseux - je l'ai calculé, juste un peu plus :)) Alors on mange de tout !