Salade de mariée classique

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment réaliser une salade de Mariée classique ? Préparez les ingrédients. Faites d'abord bouillir le filet de poulet dans de l'eau légèrement salée jusqu'à ce qu'il soit tendre, 20 minutes de cuisson à feu moyen suffisent (utiliser le bouillon obtenu pour préparer les entrées). Laissez refroidir la viande de poulet et coupez-la en petits cubes.

2. ÉTAPE 2

   

   Faire bouillir les pommes de terre dans leur peau. Pour ce faire, lavez-le, remplissez-le d'eau froide et placez-le sur la cuisinière à feu moyen. Après ébullition, faites cuire les pommes de terre pendant 25 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un couteau - la lame percera facilement le tubercule. Laissez refroidir puis épluchez les pommes de terre. Râpez-le sur une râpe grossière. Faire bouillir les œufs de poule durs, les laisser refroidir et les peler. Séparez les blancs des jaunes.

3. ÉTAPE 3

   

   A part, râpez les blancs.

4. ÉTAPE 4

   

   Séparément - les jaunes.

5. ÉTAPE 5

   

   Épluchez les oignons et hachez-les finement avec un couteau. Pour éliminer l'excès d'amertume de l'oignon, versez dessus de l'eau bouillante et laissez reposer 10 minutes, puis égouttez l'eau.

6. ÉTAPE 6

   

   Râpez le fromage à pâte dure sur une râpe moyenne. Choisissez un fromage naturel et surtout savoureux au goût doux pour que la salade reste tendre.

7. ÉTAPE 7

   

   Assemblez la salade. En règle générale, la salade « Bride » est conçue comme une salade en couches ; vous pouvez le faire à l'aide d'un anneau culinaire ou disposer les ingrédients en couches sur une diapositive. Placer les pommes de terre bouillies dans la première couche. Lubrifiez-le avec une fine couche de mayonnaise.

8. ÉTAPE 8

   

   Vient ensuite le filet de poulet bouilli haché et la mayonnaise. Saupoudrer d'oignons hachés sur cette couche.

9. ÉTAPE 9

   

   Ajoutez ensuite les jaunes d'œufs râpés. Couvrez-les d'une fine couche de mayonnaise.

10. ÉTAPE 10

    

    La couche suivante est du fromage à pâte dure, graissez-la avec de la mayonnaise.

11. ÉTAPE 11

    

    Et terminez de monter la salade avec les blancs d'œufs râpés, saupoudrez-les généreusement sur la salade pour qu'elle devienne blanche comme neige et que les autres ingrédients ne transparaissent pas. Laissez tremper la salade au réfrigérateur, puis servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

25.09.2023

5

J’ai vu une recette de salade de mariée classique sur le site Internet. J'avais tous les ingrédients sous la main, alors j'ai rapidement préparé cette délicieuse salade. J'ai pris la poitrine d'un poulet cuit au four et je l'ai coupée en petits morceaux. Mon fromage était déjà râpé. D'ailleurs, il me semble qu'il peut être complètement remplacé par du fondu. Versez de l'eau froide sur l'oignon et ajoutez un peu de sucre et de vinaigre. Cela lui a donné un goût agréable tout en conservant sa jutosité et son croquant. J'ai compacté la couche de pommes de terre dans un cercle de service et j'ai disposé toutes les couches suivantes en la gardant aérée. J'ai mis la mayonnaise dans un sac de cuisson et je l'ai pressée en un mince filet pour ne pas perturber les couches. La salade de la mariée s'est avérée tendre, juteuse et délicieuse ! C’est aussi assez copieux).

KiraMir

25.09.2023

4.8

La salade de mariée classique originale au goût étonnamment délicat ! Les produits sont tous simples et savoureux. Facile et rapide à préparer, super ! Merci!