Brautsalat-Klassiker

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 50 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man einen klassischen Brautsalat? Bereiten Sie die Zutaten vor. Kochen Sie das Hähnchenfilet zunächst in leicht gesalzenem Wasser, bis es weich ist. 20 Minuten Kochen bei mittlerer Hitze reichen aus (verwenden Sie die resultierende Brühe, um erste Gänge zuzubereiten). Das Hähnchenfleisch abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

2. SCHRITT 2

   

   Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale. Dazu waschen Sie es, füllen es mit kaltem Wasser und stellen es bei mittlerer Hitze auf den Herd. Nach dem Kochen die Kartoffeln 25 Minuten kochen. Überprüfen Sie die Bereitschaft mit einem Messer – die Klinge durchsticht leicht die Knolle. Abkühlen lassen und dann die Kartoffeln schälen. Reiben Sie es auf einer groben Reibe. Hartgekochte Hühnereier kochen, abkühlen lassen und schälen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb.

3. SCHRITT 3

   

   Reiben Sie das Eiweiß separat.

4. SCHRITT 4

   

   Separat - Eigelb.

5. SCHRITT 5

   

   Die Zwiebeln schälen und mit einem Messer fein hacken. Um überschüssige Bitterkeit von der Zwiebel zu entfernen, gießen Sie kochendes Wasser darüber und lassen Sie es 10 Minuten lang stehen. Lassen Sie dann das Wasser ab.

6. SCHRITT 6

   

   Reiben Sie den Hartkäse auf einer mittleren Reibe. Wählen Sie einen natürlichen und vor allem schmackhaften Käse mit mildem Geschmack, damit der Salat zart bleibt.

7. SCHRITT 7

   

   Den Salat zusammenstellen. In der Regel ist der Salat „Braut“ als Schichtsalat konzipiert

8. SCHRITT 8

   

   Dann kommt wieder gehacktes gekochtes Hähnchenfilet und Mayonnaise. Auf diese Schicht gehackte Zwiebeln streuen.

9. SCHRITT 9

   

   Als nächstes fügen Sie das geriebene Eigelb hinzu. Bedecken Sie sie mit einer dünnen Schicht Mayonnaise.

10. SCHRITT 10

    

    Die nächste Schicht ist Hartkäse, fetten Sie ihn mit Mayonnaise ein.

11. SCHRITT 11

    

    Zum Schluss den Salat mit geriebenem Eiweiß anrichten und großzügig über den Salat streuen, sodass er schneeweiß wird und die anderen Zutaten nicht durchscheinen. Lassen Sie den Salat im Kühlschrank einweichen und servieren Sie ihn dann. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

25.09.2023

5

Ich habe auf der Website ein Rezept für einen klassischen Brautsalat gesehen. Ich hatte alle Zutaten zur Hand und habe schnell diesen leckeren Salat zusammengestellt. Ich habe die Brust eines gebackenen Hähnchens genommen und in kleine Stücke geschnitten. Mein Käse war bereits gerieben. Übrigens scheint es mir, dass es vollständig durch geschmolzenes ersetzt werden kann. Gießen Sie kaltes Wasser über die Zwiebel und fügen Sie etwas Zucker und Essig hinzu. Dies gab ihm einen angenehmen Geschmack, während seine Saftigkeit und Knusprigkeit erhalten blieb. Ich habe die Kartoffelschicht in einem Servierring verdichtet und alle weiteren Schichten so ausgelegt, dass sie luftig bleiben. Ich habe die Mayonnaise in einen Kochbeutel gegeben und in einem dünnen Strahl ausgedrückt, um die Schichten nicht zu zerstören. Der Salat der Braut ist zart, saftig und lecker geworden! Es ist auch ziemlich sättigend.

KiraMir

25.09.2023

4.8

Der originale klassische Brautsalat mit überraschend delikatem Geschmack! Die Produkte sind alle einfach und lecker. Einfach und schnell zubereitet, super! Danke schön!