Salade de chou bleu

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 30 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une salade de chou bleu ? Préparez vos ingrédients.

2. ÉTAPE 2

   

   Hachez finement le chou.

3. ÉTAPE 3

   

   Épluchez les carottes et coupez-les en lanières ou râpez-les sur une râpe coréenne. Lavez le concombre et coupez-le en lanières.

4. ÉTAPE 4

   

   Lavez la pomme, retirez le trognon et coupez-la en lanières. Si vous le souhaitez, la pomme peut être pelée. Il est préférable de prendre des variétés aigre-douces (Semerinka, Granny Smith).

5. ÉTAPE 5

   

   Lavez l'aneth, séchez-le et hachez-le finement.

6. ÉTAPE 6

   

   Mélanger les légumes, les pommes et les herbes dans un saladier.

7. ÉTAPE 7

   

   Ravitaillement.

8. ÉTAPE 8

   

   Mélangez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la confiture (j'ai utilisé de l'abricot), la moutarde, le sel et le poivre.

9. ÉTAPE 9

   

   Fouetter jusqu'à consistance lisse.

10. ÉTAPE 10

    

    Versez la vinaigrette obtenue sur la salade.

11. ÉTAPE 11

    

    Bien mélanger.

Commentaires sur la recette

Natalia M.

09.12.2023

4.9

La salade de chou bleu est exotique pour nous. Mais je pense que je vais le cuisiner souvent. Après tout, c'est si brillant, savoureux et sain ! Le chou rouge lui-même est très beau une fois coupé. La vérité est beaucoup plus dure, alors après l'avoir tranché, je l'ai légèrement écrasé avec du sel marin. J'ai râpé des carottes et des concombres sur une râpe coréenne pour donner à la salade un aspect élégant. J'ai une pomme sucrée, je la coupe en lanières. J'ai remplacé l'aneth par des oignons verts, qui sont également aromatiques et ajoutent également une agréable saveur. La vinaigrette est également excellente, seulement j'ai remplacé le vinaigre balsamique par du vinaigre de vin. Au lieu de la confiture, j'ai du sirop d'abricot. Après la vinaigrette, je laisse la salade reposer au réfrigérateur. Nous avons adoré cette salade, elle a une combinaison de saveurs tellement intéressante ! La vinaigrette aigre-douce complète avec succès les légumes frais. Merci pour la recette!

Zoriana

09.12.2023

4.8

La salade de vitamines augmentera votre tonus dans le froid hivernal. La salade de chou bleu est simple à préparer et a un goût incroyable. Nous avons beaucoup aimé cette salade aigre-douce, lumineuse et croustillante avec une vinaigrette originale ! Merci beaucoup pour la recette.