Insalata Di Cavolo Blu

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare l'insalata di cavolo blu? Prepara i tuoi ingredienti.

2. PASSO 2

   

   Tritare sottilmente il cavolo.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare le carote e tagliarle a listarelle o grattugiare su una grattugia coreana. Lavare il cetriolo e tagliarlo a listarelle.

4. PASSO 4

   

   Lavare la mela, eliminare il torsolo e tagliarla a listarelle. Se lo si desidera, la mela può essere sbucciata. È meglio prendere varietà agrodolci (Semerinka, Granny Smith).

5. PASSO 5

   

   Lavare l'aneto, asciugarlo e tritarlo finemente.

6. PASSO 6

   

   Unisci le verdure, le mele e le erbe aromatiche in un'insalatiera.

7. PASSO 7

   

   Rifornimento.

8. PASSO 8

   

   Unisci olio d'oliva, aceto balsamico, marmellata (io ho usato quella di albicocca), senape, sale e pepe.

9. PASSO 9

   

   Sbattere fino a che liscio.

10. PASSO 10

    

    Versare il condimento risultante sull'insalata.

11. PASSO 11

    

    Mescolare bene.

Commenti sulla ricetta

Natalia M

09.12.2023

4.9

Per noi l’insalata di cavolo blu è esotica. Ma penso che lo cucinerò spesso. Dopotutto, è così luminoso, gustoso e salutare! Il cavolo rosso stesso è molto bello tagliato. La verità è molto più dura, quindi dopo averlo affettato l'ho schiacciato leggermente con sale marino. Ho grattugiato carote e cetrioli su una grattugia coreana per rendere l'insalata elegante. Ho una mela dolce, l'ho tagliata a listarelle. Ho sostituito l'aneto con i cipollotti, anch'essi aromatici e aggiungono anche un piacevole sapore piccante. Ottimo anche il condimento, solo che ho sostituito l'aceto balsamico con aceto di vino. Invece della marmellata ho lo sciroppo di albicocca. Dopo averla condita, ho lasciato riposare l'insalata in frigorifero. Abbiamo adorato questa insalata, ha una combinazione di sapori davvero interessante! Il condimento agrodolce si abbina perfettamente alle verdure fresche. Grazie per la ricetta!

Zoriana

09.12.2023

4.8

L'insalata vitaminica aumenterà il tuo tono nel freddo invernale. L'insalata di cavolo blu è semplice da preparare e ha un sapore straordinario. Ci è piaciuta molto questa insalata agrodolce, brillante e croccante con condimento originale! Grazie mille per la ricetta