Boeuf aux tomates et fromage au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures 10 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire du bœuf avec des tomates et du fromage au four ? C'est très simple. Pour commencer, préparez les ingrédients nécessaires selon la liste. Si vous utilisez de la viande congelée, vous devez d'abord la décongeler correctement sur la tablette inférieure du réfrigérateur. Pour rendre la viande douce et juteuse, il est préférable d'utiliser du bœuf ou du veau frais.

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez le bœuf, séchez-le bien et coupez-le en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Battez soigneusement chaque tranche de bœuf avec un marteau des deux côtés. Pour éviter que le jus ne éclabousse dans différentes directions, recouvrez la viande d'un film alimentaire ou d'un sac en plastique.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez les tomates en tranches ou en cercles. Choisissez des tomates juteuses mais fermes. Les fruits mous ne conservent pas bien leur forme ; lors de la découpe et de la cuisson, ils se disperseront en une masse informe et gâcheront l'apparence du plat.

4. ÉTAPE 4

   

   Râpez le fromage sur une râpe grossière. J'ai du fromage russe ordinaire, mais n'importe lequel à votre goût fera l'affaire.

5. ÉTAPE 5

   

   Disposez les tranches de bœuf dans un plat allant au four graissé. Salez et poivrez la viande. J'ai également saupoudré d'utskho-suneli - cela rend toute viande plus savoureuse.

6. ÉTAPE 6

   

   Lubrifiez la viande avec de la mayonnaise sur le dessus.

7. ÉTAPE 7

   

   Disposez les tranches de tomates sur la viande. Saupoudrer de fromage râpé. Placez le moule dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 à 40 minutes.

8. ÉTAPE 8

   

   Garnir le bœuf fini de tomates et de fromage aux herbes fraîches et servir. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

LUSSIE

11.12.2023

4.9

Vous obtenez du bon bœuf avec des tomates et du fromage au four. Le bœuf au four est également délicieux avec du fromage, des champignons à la crème sure.

Corason

11.12.2023

4.8

J'ai décidé de cuisiner un plat de viande au four pour le dîner. J'ai aimé le bœuf aux tomates et au fromage au four. Mais au lieu du bœuf, j'ai pris du filet de porc selon mes préférences et je l'ai coupé en morceaux. J'ai battu la viande, je l'ai salée et poivrée. J'ai râpé grossièrement le fromage et coupé les tomates en cercles. Ensuite, tout est assez simple. Placer la viande, la mayonnaise, les tomates, le fromage en couches dans un moule graissé et cuire 30 minutes au four. L'arôme est fou ! Un plat de viande incroyablement aromatique de préparation de base. La recette est très simple et extrêmement savoureuse. La viande tendre et juteuse avec les tomates et le fromage complète parfaitement la purée de pommes de terre. Super recette! Je conseille à tout le monde de l'essayer ! Un grand merci à l'auteur!