Pilaf basmati au poulet

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du pilaf basmati au poulet ? Préparez les ingrédients nécessaires pour cela. Pour le pilaf, vous pouvez utiliser n'importe quelle partie du poulet ou prendre un poulet entier et le couper en morceaux. Prenez la variété de riz basmati. Il se distingue par sa forme allongée et son goût et son arôme agréables. Comme épice, vous pouvez prendre du cumin, de la coriandre, du curcuma ou un ensemble d'épices prêtes à l'emploi pour le pilaf.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les oignons et les carottes et rincez-les pour enlever la saleté. Coupez l'oignon en demi-anneaux ou un peu plus petits. Coupez les carottes en cubes.

3. ÉTAPE 3

   

   Il est bon de cuire le pilaf dans un chaudron ou une poêle à parois épaisses. Je vais cuisiner dans un chaudron. Faites chauffer le chaudron jusqu'à ce qu'il soit chaud et versez-y un peu d'huile végétale. Ajouter les oignons et les carottes. Faire frire pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

4. ÉTAPE 4

   

   Pendant ce temps, coupez le poulet en morceaux.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez le poulet dans le chaudron. Ajoutez du sel et des épices. Mélangez le tout avec des légumes. Faites frire le tout ensemble pendant encore 15 minutes. Pendant la friture, le poulet changera de couleur.

6. ÉTAPE 6

   

   Rincez le riz dans plusieurs eaux jusqu'à ce que l'eau soit claire. Puis égouttez toute l'eau.

7. ÉTAPE 7

   

   Placer le riz lavé dans un chaudron avec le poulet. Nivelez-le.

8. ÉTAPE 8

   

   Remplir d'eau et porter à ébullition. Couvrir le chaudron avec un couvercle et laisser cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. S’il n’y a pas assez d’eau, vous pouvez en ajouter un peu pendant la cuisson. Suivez les instructions sur l'emballage du riz.

9. ÉTAPE 9

   

   Lorsque le riz augmente de volume, faites des trous pour permettre à la vapeur de s'échapper. Ajouter l'ail pelé. Laisser encore 10 minutes. Pendant la cuisson, le riz va devenir mou et absorber toute l’eau. Retirez le chaudron du feu et laissez mijoter le pilaf sous le couvercle pendant encore 10 à 15 minutes.

10. ÉTAPE 10

    

    Répartissez le pilaf dans des assiettes et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Maystin

14.12.2023

4.7

J'ai préparé du pilaf basmati avec du poulet pour le déjeuner. J'ai seulement remplacé le riz par du riz à grains courts pour le pilaf, j'aime mieux son goût. J'ai fait frire des oignons et des carottes et j'ai ajouté du poulet coupé en lanières. J'ai pris le filet. J'ai ajouté du paprika, du cumin et de l'épine-vinette comme épices. Le riz s'est avéré délicieux, parfait pour le déjeuner ! Merci pour la recette claire et simple !