Pilaf basmati con pollo

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare il pilaf basmati con pollo? Prepara gli ingredienti necessari per questo. Per il pilaf, puoi utilizzare qualsiasi parte del pollo oppure prendere un pollo intero e tagliarlo a pezzi. Prendi la varietà di riso basmati. Si distingue per la forma allungata e il gusto e l'aroma gradevoli. Come spezia, puoi prendere cumino, coriandolo, curcuma o un set già pronto di spezie per pilaf.

2. PASSO 2

   

   Sbucciare le cipolle e le carote e sciacquarle per eliminare lo sporco. Tagliare la cipolla a semianelli o leggermente più piccoli. Tagliare le carote a cubetti.

3. PASSO 3

   

   È bene cucinare il pilaf in un calderone o in una padella a pareti spesse. Cucinerò in un calderone. Riscalda il calderone finché è caldo e versaci dentro un po 'di olio vegetale. Aggiungi cipolle e carote. Friggere per 2-3 minuti fino a quando saranno morbidi.

4. PASSO 4

   

   Nel frattempo tagliate il pollo a pezzetti.

5. PASSO 5

   

   Metti il ​​pollo nel calderone. Aggiungi sale e spezie. Mescolare il tutto con le verdure. Friggere tutto insieme per altri 15 minuti. Durante la frittura il pollo cambierà colore.

6. PASSO 6

   

   Sciacquare il riso in diverse acque finché l'acqua non sarà limpida. Quindi scaricare tutta l'acqua.

7. PASSO 7

   

   Metti il ​​riso lavato in un calderone con il pollo. Livellalo.

8. PASSO 8

   

   Riempire con acqua e portare a ebollizione. Coprite il calderone con un coperchio e fate cuocere a fuoco basso per circa 20 minuti. Se l'acqua non è sufficiente potete aggiungerne un po' durante la cottura. Seguire le istruzioni sulla confezione del riso.

9. PASSO 9

   

   Quando il riso aumenterà di volume, praticate dei fori per far uscire il vapore. Aggiungere l'aglio sbucciato. Lasciare agire per altri 10 minuti. Durante la cottura il riso diventerà morbido e assorbirà tutta l'acqua. Togliere il calderone dal fuoco e lasciare cuocere a fuoco lento il pilaf sotto il coperchio per altri 10-15 minuti.

10. PASSO 10

    

    Dividete il pilaf nei piatti e servite. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Maystin

14.12.2023

4.7

Per pranzo ho preparato il pilaf basmati con pollo. Ho sostituito il riso solo con riso a chicco corto per pilaf, mi piace di più il suo sapore. Ho fritto cipolle e carote e ho aggiunto il pollo tagliato a listarelle. Ho preso il filetto. Ho aggiunto paprika, cumino e crespino come spezie. Il riso è venuto buonissimo, perfetto per il pranzo! Grazie per la ricetta chiara e semplice!