Basmati-Pilaw mit Hühnchen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Basmati-Pilaw mit Hühnchen? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für Pilaw können Sie beliebige Teile des Hähnchens verwenden oder ein ganzes Hähnchen nehmen und in Stücke schneiden. Nehmen Sie die Basmati-Reissorte. Es zeichnet sich durch seine lange Form und seinen angenehmen Geschmack und Duft aus. Als Gewürz können Sie Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma oder ein fertiges Gewürzset für Pilaw nehmen.

2. SCHRITT 2

   

   Zwiebeln und Karotten schälen und abspülen, um Schmutz zu entfernen. Die Zwiebel in halbe Ringe oder etwas kleiner schneiden. Die Karotten in Würfel schneiden.

3. SCHRITT 3

   

   Es ist gut, Pilaw in einem Kessel oder einer dickwandigen Pfanne zu kochen. Ich werde in einem Kessel kochen. Den Kessel erhitzen, bis er heiß ist, und etwas Pflanzenöl hineingießen. Zwiebeln und Karotten hinzufügen. 2-3 Minuten braten, bis sie weich sind.

4. SCHRITT 4

   

   In der Zwischenzeit das Hähnchen in Stücke schneiden.

5. SCHRITT 5

   

   Legen Sie das Huhn in den Kessel. Salz und Gewürze hinzufügen. Alles mit Gemüse vermischen. Alles zusammen weitere 15 Minuten braten. Während des Bratens verändert das Hähnchen seine Farbe.

6. SCHRITT 6

   

   Spülen Sie den Reis in mehreren Wassern ab, bis das Wasser klar ist. Anschließend das gesamte Wasser abgießen.

7. SCHRITT 7

   

   Den gewaschenen Reis mit dem Huhn in einen Kessel geben. Nivelliere es.

8. SCHRITT 8

   

   Mit Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Decken Sie den Kessel mit einem Deckel ab und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten lang. Wenn nicht genügend Wasser vorhanden ist, können Sie während des Kochvorgangs noch etwas hinzufügen. Befolgen Sie die Anweisungen auf der Reispackung.

9. SCHRITT 9

   

   Wenn das Volumen des Reises zunimmt, bohren Sie Löcher hinein, damit der Dampf entweichen kann. Geschälten Knoblauch hinzufügen. Weitere 10 Minuten ruhen lassen. Während des Kochens wird der Reis weich und nimmt das gesamte Wasser auf. Nehmen Sie den Kessel vom Herd und lassen Sie den Pilaw weitere 10-15 Minuten unter dem Deckel köcheln.

10. SCHRITT 10

    

    Den Pilaw auf Teller verteilen und servieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Maystin

14.12.2023

4.7

Zum Mittagessen habe ich Basmati-Pilaw mit Hühnchen gemacht. Ich habe den Reis nur für Pilaw durch Rundkornreis ersetzt, der schmeckt mir am besten. Ich habe Zwiebeln und Karotten angebraten und in Streifen geschnittenes Hähnchen dazugegeben. Ich habe das Filet genommen. Als Gewürze habe ich Paprika, Kreuzkümmel und Berberitze hinzugefügt. Der Reis war köstlich, perfekt zum Mittagessen! Danke für das klare und einfache Rezept!