Piatti con basmati - 7 ricette di cucina

Questa varietà è deliziosa semplicemente bollita. La ricetta è semplice e veloce. Sciacquare, strofinando tra le dita, finché il liquido non diventa limpido e si asciuga leggermente. Immergere per un'ora. Risciacquo. Versare nuovamente per cuocere. Per un bicchiere di cereali, un quarto d'acqua. Cuocere senza coperchio fino all'ebollizione, poi con il coperchio alla potenza più bassa (cuocere a fuoco lento) per 18 minuti. Mettere da parte e lasciare agire per altri 18 minuti. Non aprire fino all'ultimo minuto. Sgranare e cospargere con una forchetta. Ancora più veloce: non è necessario immergerlo, prendi una tazza e mezza di liquido. Se non avete la farina di riso, riducete in purea i cereali bolliti, sottraete l'acqua che c'è nel riso dagli ingredienti con farina di riso e cuocete secondo la ricetta. È un contorno ideale per sughi, gulasch, pesce in salsa, curry, funghi in umido. Nel basmati bollito si aggiungono chutney con spezie, burro chiarificato, zafferano, miele, pistacchi. Pilaf è preparato con esso. I piatti sono rivestiti con pane pita, basmati bollito, carne, cipolle, carote, aglio, uvetta, noci, vengono disposti datteri, conditi con burro, miele, ricoperti di pane pita e cotti al forno. Lo tagliano come una torta: i chicchi si sbriciolano, c'è fumo dalla carne e dalle spezie, le cipolle si caramellano dal miele. Un vero piatto festivo fatto in casa!