Courgettes au four avec pommes de terre au four

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire cuire des courgettes avec des pommes de terre au four ? Préparez votre nourriture. J'ai écrit le poids des pommes de terre et des courgettes en grammes, en morceaux cela fait 2-3 pommes de terre et 1 petite courgette. Lavez et séchez d’abord bien les légumes.

2. ÉTAPE 2

   

   Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches ne dépassant pas 1 cm d'épaisseur. Les tranches plus épaisses n'auront pas le temps de cuire.

3. ÉTAPE 3

   

   Quel type de courgette fonctionne le mieux ? Choisissez des fruits jeunes à la peau délicate. Il n’est pas nécessaire de couper une peau très fine. Si vous utilisez une courge plus mature, coupez la peau rugueuse et retirez le centre épépiné. Coupez les courgettes en cercles; il vaut mieux les rendre plus épaisses, car les courgettes cuisent plus vite que les pommes de terre.

4. ÉTAPE 4

   

   Faites fondre le beurre de la manière qui vous convient. Je l'ai fait au micro-ondes, découvrez les autres méthodes à la fin de la recette. Au lieu du beurre, vous pouvez utiliser n'importe quelle huile végétale - vous obtiendrez alors un plat maigre.

5. ÉTAPE 5

   

   Placez les pommes de terre hachées et les courgettes dans un bol et versez l'huile dessus. Ajoutez du sel, du poivre et des herbes sèches (j'ai utilisé du provençal). Mélanger les légumes jusqu'à ce que tous les morceaux soient uniformément enrobés d'huile et d'épices.

6. ÉTAPE 6

   

   Prenez un plat allant au four approprié et tapissez-le de deux morceaux de papier d'aluminium en formant un motif entrecroisé. Réalisez les extrémités du papier d'aluminium de manière à ce qu'elles puissent recouvrir complètement le moule jusqu'au milieu. Placez d'abord les tranches de pommes de terre au fond, puis les courgettes dessus. Ceci est nécessaire pour que le jus des courgettes les plus juteuses coule sur les pommes de terre sèches. Versez le reste de l'huile dans le bol sur les légumes.

7. ÉTAPE 7

   

   Enroulez le papier d'aluminium sur les légumes, en laissant un petit trou au centre pour que la vapeur s'échappe.

8. ÉTAPE 8

   

   Placer le plat de légumes au four préchauffé à 200°C. Faites-les cuire au four pendant 40 à 50 minutes. La durée exacte dépendra des caractéristiques de votre four, du type et de l'épaisseur des légumes ainsi que de la taille de la poêle. Retirez ensuite le plat du four, mais n'éteignez pas le feu. Dépliez le papier d'aluminium et placez dessus les gousses d'ail pelées et écrasées.

9. ÉTAPE 9

   

   Remettez le plat au four à découvert, sans papier d'aluminium. Faites-le cuire encore 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. Vérifiez également l'état de préparation avec un couteau - il percera facilement les pommes de terre.

10. ÉTAPE 10

    

    Sortez le plat fini du four et servez. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Modératrice Ksenia

22.12.2023

5

Après avoir cuit la viande, je voulais un accompagnement de pommes de terre, mais toutes les méthodes de préparation les plus populaires étaient déjà ennuyeuses. La recette de courgettes au four avec pommes de terre m'a aidé à résoudre ce dilemme. J'ai fait cuire des courgettes avec des pommes de terre dans ma manche. Au lieu du beurre, j'ai utilisé de l'huile de tournesol. Je n’avais pas d’herbes de Provence, j’ai donc seulement ajouté du sel et du poivre. Les courgettes et les pommes de terre ont été cuites pendant 40 minutes. Ensuite, après avoir coupé le haut des manches, je les ai laissé dorer encore 10 minutes. Le plat d'accompagnement composé de courgettes et de pommes de terre s'est avéré très savoureux, avec un arôme appétissant d'ail. Les légumes étaient bien cuits et se sont révélés très juteux. Merci beaucoup pour la merveilleuse recette!