Tomates au four avec de la viande en papillote

De copieux paniers farcis de viande hachée et d'épices pour un déjeuner de fête. La viande hachée est savoureuse lorsqu'elle contient de la coriandre, du basilic et du citron (le citron est alias sarriette, alias chubritsa bulgare, alias jambul ouzbek, alias chimbru moldave, sans lesquels aucune viande hachée qui se respecte ne peut se passer dans notre pays). Je fais souvent cuire des tomates dans du papier d'aluminium, les assaisonne avec de l'huile végétale, les assaisonne avec des épices et les sers en accompagnement du plat principal. Mais aujourd'hui, je veux montrer comment je fais cuire des tomates en papillote et les sers comme plat principal avec un accompagnement.
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Grace HernándezGrace Hernández
Auteur de la recette
Tomates au four avec de la viande en papillote
Calories
170Kcal
Protéine
7gram
Graisse
16gram
Crabes
7gram
*Valeur nutritionnelle d'une portion

Ingrédients

PortionsPortions: 6

Préparation étape par étape

Temps de cuissonTemps de cuisson: 2 heures 30 minutes
  1. ÉTAPE 1

    ÉTAPE 1

    Ingrédients.

  2. ÉTAPE 2

    ÉTAPE 2

    Lavez la viande.

  3. ÉTAPE 3

    ÉTAPE 3

    Bouillir.

  4. ÉTAPE 4

    ÉTAPE 4

    Retirer des os.

  5. ÉTAPE 5

    ÉTAPE 5

    Faites défiler m/r...

  6. ÉTAPE 6

    ÉTAPE 6

    Ajoutez du poivre et des herbes.

  7. ÉTAPE 7

    ÉTAPE 7

    Oignons et saindoux...

  8. ÉTAPE 8

    ÉTAPE 8

    ... faire frire.

  9. ÉTAPE 9

    ÉTAPE 9

    Ajouter la viande hachée.

  10. ÉTAPE 10

    ÉTAPE 10

    Lavez les tomates.

  11. ÉTAPE 11

    ÉTAPE 11

    Retirez le noyau.

  12. ÉTAPE 12

    ÉTAPE 12

    Faites une pause.

  13. ÉTAPE 13

    ÉTAPE 13

    Râper la pulpe...

  14. ÉTAPE 14

    ÉTAPE 14

    ...et de l'ail.

  15. ÉTAPE 15

    ÉTAPE 15

    Ajouter à la viande hachée.

  16. ÉTAPE 16

    ÉTAPE 16

    Ajoutez des légumes verts...

  17. ÉTAPE 17

    ÉTAPE 17

    ...et un œuf cru.

  18. ÉTAPE 18

    ÉTAPE 18

    Assaisonner les tomates...

  19. ÉTAPE 19

    ÉTAPE 19

    ...viande hachée et mayonnaise.

  20. ÉTAPE 20

    ÉTAPE 20

    Envelopper dans du papier d'aluminium.

  21. ÉTAPE 21

    ÉTAPE 21

    Mettre au four.

  22. ÉTAPE 22

    ÉTAPE 22

    Cuire...

  23. ÉTAPE 23

    ÉTAPE 23

    ...jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

  24. ÉTAPE 24

    ÉTAPE 24

  25. ÉTAPE 25

    ÉTAPE 25

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