Pomodori al forno con carne al cartoccio

Name: Pomodori al forno con carne al cartoccio
Total time: 2 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: 400 g Qualsiasi carne; 6 Pomodori; 1 Cipolle a bulbo; 1 Peperoncino; 30 g Verde; 2 spicchi d'aglio Aglio; 100 g Formaggio fuso; 50 g Salò; 1 Uova; 1 cucchiaio Sale

Abbondanti cestini ripieni di carne macinata e spezie per un pranzo festoso. La carne macinata è gustosa quando contiene coriandolo, basilico e cedro (il cedro è anche salato, alias chubritsa bulgara, alias jambul uzbeko, alias chimbru moldavo, senza il quale nessuna carne macinata che si rispetti può fare nel nostro paese) . Cuocio spesso i pomodori al cartoccio, condendoli con olio vegetale, condendoli con spezie e servendoli come contorno al piatto principale. Ma oggi voglio mostrare come cuocio i pomodori al cartoccio e li servo come piatto principale con contorno.

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