Maquereau au four à la crème sure au four
Ingrédients
Préparation étape par étape
ÉTAPE 1
Comment faire cuire du maquereau au four à la crème sure au four ? Pour préparer, prenez les ingrédients de la liste.
ÉTAPE 2
Décongelez le maquereau, de préférence pas complètement - le poisson est très mou et gras, donc pour qu'il conserve son intégrité, il est préférable de couper la carcasse légèrement congelée. Videz le poisson. coupez la tête, la queue et les nageoires. Faites une coupe longitudinale le long de la crête - ce sera une sorte de "poche".
ÉTAPE 3
Salez le poisson et poivrez de tous les côtés.
ÉTAPE 4
Placez le poisson préparé sur une feuille de papier d'aluminium et arrosez de jus de citron. Coupez la moitié d'un gros oignon en fines demi-anneaux.
ÉTAPE 5
Placez l'oignon préparé et une cuillère à soupe de crème sure épaisse dans le ventre et dans la poche sur le dos.
ÉTAPE 6
Couvrir également tous les poissons de crème sure de tous les côtés.
ÉTAPE 7
Enveloppez le maquereau dans une enveloppe lâche, mettez-le dans un moule et placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 40 minutes (vous pouvez d'abord pendant 10 minutes à une température de 200 degrés, puis le réduire à 160).
ÉTAPE 8
puis sortez le maquereau du four, déballer délicatement l'enveloppe, si vous souhaitez le faire dorer, mettez-le sous le grill ou à convection pendant encore 10 minutes.
ÉTAPE 9
C'est ainsi que nous avons obtenu ce délicieux maquereau cuit avec de la crème sure au four. Il est très savoureux aussi bien chaud que frais.
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