Sgombro al forno in panna acida al forno

Name: Sgombro al forno in panna acida al forno
Total time: 55 min
Yield: 2
Ingredients: 600 g Sgombro; 0.5 Cipolle a bulbo; 15 ml Succo di limone; 0.5 tazza Panna acida; assaggiare Sale; assaggiare Pepe nero macinato

Una ricetta meravigliosa e semplice per lo sgombro al forno in panna acida. Lo sgombro in panna acida è delizioso sia in umido che al forno. Il pesce è grasso e sano, quindi cerca di includerlo nella tua dieta il più spesso possibile. Non c'è praticamente alcun problema con lo sgombro: il pesce ha l'osso piccolo, assolutamente senza squame e viene semplicemente tagliato a pezzi. Lo sgombro è gustoso e autosufficiente da solo, nel suo stesso succo o con additivi minimi, come nella ricetta proposta. Gli anelli di cipolla aggiungono una certa piccantezza, succosità e aroma al pesce al forno e servono come una sorta di contorno.

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Carolina Allen

Autore della ricetta

Sgombro al forno in panna acida al forno

Calorie

689kcal

Proteine

57g

Grassi

49g

Carboidrati

4g

*Valore nutrizionale per porzione

Ingredienti

Porzioni: 2

600g

0.5

15ml

0.5tazza

assaggiare

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di preparazione: 55 minuti

PASSO 1
Come preparare lo sgombro al forno in panna acida al forno? Per prepararlo prendete gli ingredienti dalla lista.
PASSO 2
Scongelare lo sgombro, preferibilmente non completamente: il pesce è molto morbido e grasso, quindi affinché mantenga la sua integrità, è meglio tagliare la carcassa leggermente congelata. Sventrare il pesce. tagliare la testa, la coda e le pinne. Fai un taglio longitudinale lungo la cresta: questa sarà una specie di "tasca".
PASSO 3
Salare il pesce e pepare su tutti i lati.
PASSO 4
Metti il pesce preparato su un foglio di carta stagnola e cospargilo con succo di limone. Tagliare metà di una cipolla grande a semianelli sottili.
PASSO 5
Metti la cipolla preparata e un cucchiaio di panna acida densa nella pancia e nella tasca sul retro.
PASSO 6
Coprire anche tutti i pesci con panna acida su tutti i lati.
PASSO 7
Avvolgere lo sgombro in una busta sciolta, metterlo in uno stampo e metterlo in forno preriscaldato a 180 gradi per 40 minuti (si può prima per 10 minuti ad una temperatura di 200 gradi, quindi ridurlo a 160).
PASSO 8
poi togliete lo sgombro dal forno, scartate con cura la busta, se volete rosolarlo mettetelo al grill o ventilato per altri 10 minuti.
PASSO 9
È così che abbiamo ottenuto questo delizioso sgombro cotto al forno con panna acida. E' molto gustoso sia caldo che freddo.

Commenti sulla ricetta

Nata

20.10.2023

4.5

Il modo perfetto per cucinare del pesce delizioso! Lo sgombro al forno in panna acida al forno è incredibilmente delizioso! Dopo tutta la lavorazione, lo sgombro si è rivelato piccante, dal gusto delicato molto insolito. Grazie per la ricetta!