Compote d'abricots d'abricots pour un pot de 3 litres

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment préparer une compote d'abricots pour un pot de 3 litres pour l'hiver ? Préparez les ingrédients nécessaires. Il faut choisir des abricots pour compote denses, sans dégâts ni pourriture, mais mûrs

2. ÉTAPE 2

   

   Lavez les bocaux avec du soda et stérilisez-les en utilisant l'une des méthodes habituelles et fiables, par exemple au four. Placer les bocaux humides à four froid sur une grille avec le col ouvert, allumer à 150 degrés, garder les bocaux au four pendant 20 minutes. Lavez également les couvercles avec du soda, faites bouillir et séchez.

3. ÉTAPE 3

   

   Remplissez les bocaux au tiers d’abricots. Faire bouillir de l'eau dans une bouilloire. Versez de l'eau bouillante sur les abricots dans les bocaux. Vous devez verser de l'eau bouillante dans les bocaux par petites portions afin que le pot n'éclate pas à cause d'un changement soudain de température. Couvrir les bocaux avec des couvercles et laisser reposer 20 minutes.

4. ÉTAPE 4

   

   Versez ensuite l'eau des bocaux dans une casserole ; pour cela, il est préférable d'utiliser un couvercle spécial percé de trous pour que les abricots ne tombent pas du pot. Versez le sucre dans une casserole avec de l'eau. Si vous le souhaitez, la quantité de sucre peut être augmentée pour être sûr que le produit ne se gâtera pas et se conservera longtemps, et diluez simplement la compote finie avec de l'eau froide bouillie avant de servir. Portez le sirop à ébullition en remuant avec une cuillère jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.

5. ÉTAPE 5

   

   Versez le sirop bouillant sur les abricots en bocaux jusqu'aux épaules. Roulez immédiatement les couvercles des bocaux, retournez-les, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez toute la nuit jusqu'à refroidissement complet à température ambiante.

6. ÉTAPE 6

   

   Conservez les pots de compote dans un garde-manger frais jusqu'à l'hiver. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Joschkin

10.11.2023

4.9

La compote d'abricots pour l'hiver est une excellente préparation ! Je vais certainement le cuisiner ! Je ferme aussi les abricots de cette façon, peut-être que quelqu'un trouvera cela utile)))

Corason

10.11.2023

5

J'ai fait une compote d'abricots à partir d'abricots en pot de 3 litres pour l'hiver selon cette recette. Une façon très rapide de préparer des abricots directement avec les noyaux pour l'hiver. J’ai cueilli les abricots directement sur l’arbre, bons et mûrs, mais pas mous, pour qu’ils n’éclatent pas dans le pot, mais restent intacts. J'ai placé à l'oeil des abricots propres avec des noyaux dans des bocaux de 3 litres. J'ai versé de l'eau bouillante dessus et j'ai laissé infuser 20 minutes comme décrit dans la recette. J'ai recouvert les bocaux avec un couvercle spécial percé de trous, égoutté l'eau aromatisée à l'abricot et ajouté du sucre. J'ai ajouté un peu moins de sucre qu'indiqué dans la recette, car mes abricots sont très sucrés. J'ai fait bouillir le sirop, je l'ai versé dans des bocaux et je l'ai roulé. Tout est très simple et rapide. J'ai aussi mis un brin de menthe dans un pot pour une expérience, je l'essaierai en hiver) La compote d'abricots est très savoureuse, riche et saine. En hiver, la boisson apportera aussi bien aux adultes qu'aux enfants beaucoup de vitamines) et vous pouvez aussi manger des abricots entiers) La compote est vraiment sortie ensoleillée))) Un grand merci à l'auteur !