Tarte aux pommes à la crème sure

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire une tarte aux pommes avec de la crème sure ? Préparons les ingrédients de la tarte. Tous les aliments conservés au réfrigérateur doivent être retirés au préalable afin qu'ils soient à température ambiante. Si vous n'avez pas le temps d'attendre le ramollissement naturel du beurre, alors vous pouvez le brûler au four à micro-ondes ou au bain-marie pour qu'il fonde un peu. Placez le beurre dans un bol profond; après chauffage, il doit refroidir et être à température ambiante.

2. ÉTAPE 2

   

   Battez un œuf de poule, ajoutez la crème sure et le sucre. Si vous le souhaitez, la quantité de sucre peut être modifiée selon le goût, le rendant plus ou moins sucré. À l'aide d'un fouet ou d'un mixeur, mélanger les ingrédients jusqu'à consistance lisse.

3. ÉTAPE 3

   

   Nous tamisons la farine de blé pour la saturer d'oxygène et rendre les produits de boulangerie plus aérés et moelleux. Mélanger la farine de blé avec la levure chimique. La levure chimique peut être remplacée par du bicarbonate de soude éteint avec du vinaigre. Pour une demi-cuillère à café de soda, une demi-cuillère à café de vinaigre de table suffit. Versez la farine dans le bol avec le liquide.

4. ÉTAPE 4

   

   Pétrir la pâte avec un fouet ou un mixeur ; il devrait avoir la consistance d'une crème sure épaisse. La pâte doit être bien mélangée pour que tous les grumeaux de farine se dispersent. Laissez reposer la pâte sur le plan de travail pendant 20 minutes.

5. ÉTAPE 5

   

   Préparons la garniture aux pommes. Il est préférable de prendre des variétés de pommes aigre-douces. Lavez les pommes, retirez la peau, découpez le trognon avec les pépins. Nous coupons les pommes en tranches ou en petits cubes, selon votre préférence.

6. ÉTAPE 6

   

   Préchauffer le four à 180 degrés. Beurrer les moules à pâtisserie. Versez la pâte dans le moule.

7. ÉTAPE 7

   

   Placez les morceaux de pommes préparés sur la pâte en les enfonçant dans la pâte. Mettez la tarte au four pendant 30 minutes. Vous pouvez vérifier l'état de préparation avec un cure-dent en bois ; il doit être sec à la sortie. Sortez la tarte du four et du moule. Laissez refroidir un peu et servez avec du thé, du café ou du cacao. Profitez de votre thé !