Gâteau aux pommes

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 2 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Le gâteau s'avère très savoureux et léger. Et en termes de cuisine aussi. Le plus dur est de préparer les pommes. Ils doivent être pelés et évidés.

2. ÉTAPE 2

   

   Faites fondre la margarine au bain-marie ou sur la cuisinière, mais veillez à ne pas la faire frire. Ajouter 2 cuillères à soupe de sucre et dissoudre dans la margarine. J'utilise de la margarine. Je ne l'ai jamais fait avec du beurre, donc je ne peux pas dire comment ça se passe. Lorsque le sucre est dissous, laissez refroidir et ajoutez 0,5 l. crème sure et soda, éteints avec du vinaigre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse et ajouter progressivement la farine. La pâte doit être molle, mais de manière à pouvoir être étalée.

3. ÉTAPE 3

   

   Coupez la pâte en 8 morceaux. Rouler en boules, couvrir d'un torchon et laisser reposer. Préparons la crème.

4. ÉTAPE 4

   

   Coupez les pommes en cubes dans un chaudron et ajoutez 200 g. Sahara. Si vous aimez vos pommes plus sucrées ou aigres, ajoutez un peu plus de sucre. Laisser mijoter les pommes à couvert et à feu doux en remuant de temps en temps. Les pommes sont prêtes lorsqu'elles ne sont pas croquantes. Retirer du feu et laisser refroidir.

5. ÉTAPE 5

   

   Pendant que les pommes refroidissent, préparons les gâteaux. Etalez 1 boule de 4 à 5 mm d'épaisseur. Le diamètre est d'environ 35 à 40 cm. Vous pouvez les agrandir ou les réduire en fonction de la forme de votre gâteau. Disposez la pâte étalée sur une plaque à pâtisserie et faites des découpes avec un couteau. Ne soyez pas timide avec celui-ci ! Faites-en de plus en plus souvent, cela bouillonnera moins. Et dans un four chauffé à 180 C* pendant 7 à 10 minutes. Mais attention, les fours sont différents... Lorsque la croûte du dessus devient un peu plus foncée, retirez-la.

6. ÉTAPE 6

   

   Lorsque vous sortez le gâteau fini, placez dessus la forme de votre futur gâteau et découpez le long du contour. Pour moi, c'est une assiette ordinaire.

7. ÉTAPE 7

   

   Faites cuire tous les gâteaux de cette façon. Ne mangez pas les restes. Nous en aurons besoin plus tard. Ajouter 0,5 crème sure aux pommes refroidies et bien mélanger.

8. ÉTAPE 8

   

   Lorsque tous les gâteaux sont cuits, déposez les chutes sur une plaque à pâtisserie et faites dorer au four. Sortez-les ensuite et hachez-les.

9. ÉTAPE 9

   

   Nappez chaque gâteau de crème. Saupoudrer la couche supérieure du gâteau, recouverte de crème, de restes écrasés.

10. ÉTAPE 10

    

    Laissez tremper le gâteau pendant 6 heures, ou mieux encore, au réfrigérateur toute la nuit. Bon appétit!