Bouillie de blé dans une mijoteuse - 12 recettes de cuisine

La bouillie de blé dans une mijoteuse s'avère toujours tendre, satisfaisante, riche et moelleuse. Et c'est un plaisir de cuisiner. Alors ne perdez pas de temps, choisissez rapidement une recette avec photo et commencez à la maîtriser. Il existe tous les types de bouillie parmi lesquels choisir, avec différentes garnitures.

Bouillie de blé dans une mijoteuse

Tout ce que vous avez à faire est de faire cuire du porridge une fois dans votre mijoteuse préférée, et cela semble vous venir à l'esprit : bah ! Oui, cette technique a été inventée juste à ces fins ! Bien sûr, dans le dessin animé, vous pouvez frire/vapeur/bouillir/ragoût/cuire tout ce que votre cœur désire, mais les bouillies qu'il contient s'avèrent tout simplement délicieuses. Le genre qu’on peut difficilement cuisiner dans une casserole sur la cuisinière (ou même dans une casserole au four).

Le blé, contrairement au mil avec lequel on le confond souvent, est une céréale moyennement dure qui nécessite une cuisson assez longue. C'est si vous avez choisi non pas une sorte de coupe, mais des grains entiers. C'est peut-être aussi pourquoi il y a moins de recettes de bouillie de blé dans une mijoteuse que de bouillie de mil mentionnée ci-dessus. À propos, depuis l'Antiquité, en Russie, on prépare du blé et on le sert à diverses occasions. Par exemple, lors de funérailles ou lors d'un mariage. Les plats pouvaient porter des noms différents d'une région à l'autre, mais avaient toujours une signification rituelle.

Pour les funérailles, la bouillie était préparée avec des fruits secs, sa recette nous a été conservée sous le nom de kutya. C'est nous, gens modernes, pressés et paresseux, qui nous sommes adaptés pour le cuisiner à partir de riz. Dans sa forme actuelle, sa base est le blé. Ils l'ont commencé à cuisiner à l'avance, l'ont fait mijoter longtemps dans un four russe, qui, soit dit en passant, fonctionnait comme un multicuiseur moderne. Et ils l'ont servi très chaud.

Parmi les pauvres, la bouillie d'épeautre, l'une des variétés de blé qui poussait seule dans la nature, était particulièrement vénérée. Il y a tellement de bonnes choses dans ces céréales de blé, notamment des fibres. Et sa structure rugueuse peut agir comme une brosse pour les intestins. Aujourd'hui encore, quelqu'un s'est souvenu de cette vieille chose oubliée depuis longtemps et a commencé à cuisiner de la bouillie d'épeautre. Il est considéré comme le plus sain parmi tous les produits à base de blé.