Porridge di grano in una pentola a cottura lenta - 12 ricette di cucina

Il porridge di grano in una pentola a cottura lenta risulta sempre tenero, soddisfacente, ricco e morbido. Ed è un piacere cucinare. Quindi non perdere tempo, scegli rapidamente una ricetta con una foto e inizia a padroneggiarla. Esistono tutti i tipi di questo porridge tra cui scegliere, con diversi ripieni.

Porridge di grano in una pentola a cottura lenta

Tutto quello che devi fare è cuocere il porridge nella tua pentola a cottura lenta preferita una volta e sembra che ti venga in mente: bah! Sì, questa tecnica è stata inventata proprio per questi scopi! Naturalmente, nel cartone animato puoi friggere / cuocere a vapore / bollire / stufare / cuocere al forno tutto ciò che il tuo cuore desidera, ma i porridge in esso contenuti risultano semplicemente deliziosi. Di quelli che difficilmente puoi cucinare in una pentola sul fuoco (o anche in una pentola nel forno).

Il grano, a differenza del miglio, con cui spesso viene confuso, è un chicco moderatamente duro che necessita di essere cotto a lungo. Questo se non hai scelto una sorta di taglio, ma di cereali integrali. Forse è anche per questo che ci sono meno ricette per il porridge di grano in una pentola a cottura lenta rispetto al porridge di miglio sopra menzionato. A proposito, fin dall'antichità nella Rus' si cucinava il grano e lo si serviva in varie occasioni. Ad esempio, a un funerale o a un matrimonio. I piatti potevano avere nomi diversi da regione a regione, ma avevano sempre un significato rituale.

Per i funerali si preparava il porridge con frutta secca, la sua ricetta ci è stata conservata sotto il nome kutya. Siamo noi, persone moderne, frettolose e pigre, che ci siamo adattati a cucinarlo con il riso. Nella sua forma attuale, la sua base è il grano. Lo hanno iniziato a cucinare in anticipo, lo hanno fatto bollire a lungo in un forno russo, che, tra l'altro, funzionava come un moderno multi-fornello. E lo hanno servito ben caldo.

Tra i poveri era particolarmente venerato il porridge di farro, una delle varietà di grano che cresceva da sola in natura. Ci sono così tante cose buone in questo cereale, comprese le fibre. E la sua struttura ruvida può fungere da spazzola per l'intestino. Qualcuno anche oggi si è ricordato della vecchia cosa dimenticata da tempo e ha iniziato a cucinare il porridge di farro. È considerato il più salutare tra tutti i prodotti a base di grano.