Pain ciabatta - 4 recettes de cuisine

La recette classique prévoit une certaine séquence d'actions et l'utilisation d'un ensemble minimum de produits - farine de qualité supérieure, sel, levure et huile d'olive. Les traditions culinaires ne permettent pas non plus l'utilisation d'épices, mais malgré le fait que le plat préparé selon des instructions détaillées et en tenant compte des recommandations de maîtres expérimentés a un goût tout à fait harmonieux, maîtrisant les processus de préparation et de cuisson de la pâte, un amateur de pâtisserie originale n'aura guère envie de compléter l'idée authentique par une touche culinaire créative.

Pour que le pain soit moelleux et beau, il suffit d'étudier la technique bien connue et largement utilisée, mais un mélange d'épices parfumées peut devenir une note d'auteur dans l'ensemble de la perfection gastronomique. Si vous décidez de vous plonger dans les saveurs de l'une des cuisines les plus populaires au monde et de découvrir des recettes de ciabatta, alors soyez patient, car il faudra environ 15 heures pour préparer du pain italien traditionnel. Les produits de boulangerie finis peuvent être utilisés pour préparer des sandwichs inhabituellement moelleux ou un délicieux apéritif antipasti.